眾所周知，飲食療法是糖尿病的五大治療措施之一，是綜合治療的重要基礎(chǔ)。合理的飲食有助于控制血糖，減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)胰島功能恢復(fù)，輕癥患者往往通過(guò)飲食治療就能有效地控制血糖，即便使用藥物治療，也需要配合飲食控制。換句話(huà)說(shuō)，不論是哪一類(lèi)型的糖尿病，也不管病情輕重如何，都必須堅(jiān)持飲食治療。但是，飲食治療要講究科學(xué)，我們經(jīng)常遇到一些病人在這方面步入誤區(qū)。

糖尿病飲食誤區(qū)-飲食療法就是饑餓療法

飲食療法就是適當(dāng)?shù)叵拗瓶偟臒崃繑z入，同時(shí)保持碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的比例平衡。而絕非忍饑挨餓或嚴(yán)重偏食。由于進(jìn)食過(guò)少，營(yíng)養(yǎng)不足，機(jī)體抵抗力下降，容易引起各種感染;饑餓時(shí)蛋白質(zhì)、脂肪大量分解，導(dǎo)致酮癥酸中毒。另外，人在過(guò)度饑餓時(shí)，糖元分解及糖異生增加，會(huì)出現(xiàn)低血糖后反應(yīng)性高血糖，導(dǎo)致血糖的波動(dòng)，反而不利于血糖控制。

糖尿病飲食誤區(qū)-粗糧含糖少，多吃也無(wú)妨

事實(shí)上，就碳水化合物含量而言，面粉、大米、小米及玉米等主食相差無(wú)幾，大體在75%～80%之間。但由于小米和玉米富含膳食纖維，可以減緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收，因此，攝人同等量的粗糧和細(xì)糧，餐后血糖升高的程度有一定差異。如進(jìn)食100克玉米，其80%的碳水化合物轉(zhuǎn)化成為血糖;而食用同量的面粉，則90%變成血糖，即兩者的“血糖生成指數(shù)”不同。此外，粗加工的面粉含糖量低(約60%)，其“血糖指數(shù)”也低。目前，市場(chǎng)上的“糖尿病食品”很多是由這類(lèi)面粉制成的。基于上述原因，血糖居高不下者，不妨用粗糧代替細(xì)糧。而通常情況下，粗、細(xì)糧搭配。但無(wú)論粗糧、細(xì)糧，均應(yīng)依糖尿病飲食處方而定，粗糧也不能多吃。