糖尿病食品的四大誤區
近年來,隨著糖尿病人數越來越多,隨之出現的糖尿病保健食品讓人眼花繚亂。如今,很多食品企業推出“無糖食品”、“降糖食品”,看中的就是糖尿病患者飲食調整這塊市場。但是不是所有的保健食品都能起到預防的作用。所以專家提醒廣大患者們,一定要保持清醒的頭腦。該如何正確看待和用好糖尿病食品呢?專家給出了科學的解答。
現在市面上的糖尿病食品很多,對糖尿病食品的誤解也很多。嚴格地講,沒有專門的糖尿病食品,只有適合于糖尿病患者吃的食品。畢竟飲食治療是糖尿病治療“五駕馬車”中最重要的環節之一,沒有飲食治療,就沒有糖尿病的良好控制。
如能正確選擇糖尿病食品,至少有以下好處:減小血糖、血壓增高,血脂異常的危險性;口感好,滿足糖尿病患者想吃甜食的要求;補充維生素和微量元素。糖尿病食品能使糖尿病患者的生活更豐富多彩,更接近正常人的生活。但廣大患者對糖尿病食品的認識存在很多誤區,主要有四點:
誤區一:糖尿病食品能降糖。有人認為糖尿病食品是無糖的,可以降低血糖。實際上絕對不含糖的食品極少,糧食做成的食品均含碳水化合物,而碳水化合物的另外一個名字就是糖。所謂無糖食品,主要說的是不含萄糖或者蔗糖,但很多食物都含有碳水化合物。碳水化合物是一種多糖,消化吸收較單糖(如葡萄糖)或雙糖(如蔗糖)慢,對血糖影響較小,也就是血糖指數較低。但碳水化合物還是糖,消化吸收以后還是能變成血糖,吃這些食物后血糖還是會增高,只不過增高的幅度較小而已。因此,不能要求糖尿病食品能降糖。
誤區二:糖尿病食品可以隨便吃。前面已經說了,糧食做成的糖尿病食品還是可能使血糖增高,不能隨便吃。那么非糧食做成的糖尿病食品是不是就可以隨便吃了呢?也不是,有些食物雖不是用糧食做的,但是可能含糖,或者含脂肪較多,糖尿病患者吃了以后,會導致熱量攝取超標,還是能造成肥胖、血脂異常或血糖增高。
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