從省醫(yī)院糖尿病專(zhuān)科了解到，該院一項(xiàng)調(diào)查分析顯示，七成糖尿病患者存在“飲食恐懼癥”，因?yàn)椴桓页远�始終處于饑餓狀態(tài)。

在很多人看來(lái)，一旦患上糖尿病，就意味著與美食絕緣，再也不能隨心所欲地享受美味。事實(shí)上，對(duì)于如何合理飲食調(diào)節(jié)血糖，大多數(shù)糖尿病人在認(rèn)識(shí)上存在誤區(qū)。昨日，從省醫(yī)院糖尿病專(zhuān)科了解到，該院一項(xiàng)調(diào)查分析顯示，七成糖尿病患者存在“飲食恐懼癥”，因?yàn)椴桓页远�始終處于饑餓狀態(tài)。

該調(diào)查結(jié)果顯示：40%的病人自行選擇飲食方案;71%的患者因害怕血糖升高而經(jīng)常處于饑餓狀態(tài);25%的患者長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良;66.4%的糖尿病人喜歡味精和醬油等調(diào)味品。該院糖尿病專(zhuān)家劉佩文教授介紹，如果查出糖尿病，首先要采取的措施就是調(diào)整飲食。但并不意味著完全放棄喜愛(ài)的食物，而是制訂健康的飲食計(jì)劃。

但是有些糖尿病病人把飲食療法片面簡(jiǎn)單地當(dāng)做“饑餓療法”，對(duì)疾病治療和身體康復(fù)極為不利。有些病人認(rèn)為，在血糖過(guò)高時(shí)實(shí)施“饑餓療法”，把血糖降下后再多吃東西，其實(shí)，這種想法是錯(cuò)誤的。這樣只會(huì)使升糖激素更加活躍，引起血糖反跳性過(guò)度升高，使病情更難控制。

很多糖尿病患者反映，到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜時(shí)，經(jīng)常是繞了幾圈都不知道買(mǎi)什么菜，買(mǎi)菜成了每天最煩惱的事情。事實(shí)上，糖尿病患者并不是要杜絕所有的脂肪類(lèi)、蛋白質(zhì)高的食物，糖尿病飲食治療的原則是控制體重、定時(shí)定量、少吃多餐。飲食安排總量要控制、結(jié)構(gòu)要調(diào)整，進(jìn)食低脂肪、適量蛋白質(zhì)、高纖維素膳食，一般來(lái)說(shuō)一天的飲食脂肪控制在30%、碳水化合物65%、蛋白質(zhì)飲食少于15%，限制飲酒，特別是肥胖、高血壓的病人。

還有一些小竅門(mén)，如粗糧不要細(xì)做、蔬菜不要切、豆類(lèi)整粒吃不要磨碎等，可以幫助降低食物中的血糖生成指數(shù)。