去年9月起，14歲的小然開始不愛吃飯、渾身乏力、頭暈、嗜睡。更可怕的是，她快速消瘦，每天體重減0.5公斤。到醫(yī)院一檢查，竟患上了糖尿病，發(fā)病原因不明，需入院治療。

如今，像小然這樣的糖尿病患者越來越常見，已占所有糖尿病患者的10%至15%，且發(fā)病率仍有上升趨勢。這與天氣寒冷易感染病毒有很大關系。

近年來，小胖墩越來越多，因此，人們認為糖尿病患兒都是肥胖兒童，但并非如此。“肥胖的確可導致糖尿病的發(fā)生，但肥胖患兒都是Ⅱ型糖尿病。”專家說，糖尿病分為Ⅰ型和Ⅱ型，兒童糖尿病患者90%以上都是Ⅰ型，與肥胖沒有關系。據(jù)統(tǒng)計，Ⅰ型糖尿病多發(fā)生在12歲至14歲的青少年人群;Ⅱ型不限年齡，但以青春期較為常見。

對于患兒逐年增加的原因，專家認為“與兒童日常生活習慣沒有太大關系”。患兒都是由于病毒感染、自身免疫性疾病等導致免疫功能紊亂而患病。“過早給孩子攝入牛乳蛋白也可能引發(fā)患糖尿病。”專家說，現(xiàn)在許多人不采取母乳喂養(yǎng)，給嬰兒喝奶粉、牛奶等，這都是引發(fā)患病的危險因素。“不一定吃奶粉或牛奶的孩子都會得糖尿病，但作為危險因素，體內(nèi)又有易感基因的話，就易引發(fā)糖尿病。”相對于Ⅰ型糖尿病而言，Ⅱ型糖尿病是環(huán)境因素造成的，屬于典型的生活方式病，更易預防和控制。過量高蛋白、高脂肪、高熱量飲食的攝入和運動減少是最主要的發(fā)病原因。Ⅱ型糖尿病患兒可在醫(yī)生的指導下減輕體重，有家族史的要及早預防控制。

豆類不是含有淀粉嗎，怎么可能降血脂降血糖呢?

豆類本身的確含有一定的淀粉，但是它在發(fā)芽的過程中,會大大減少淀粉的含量,而且維生素C可達到豆子原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積,這就達到了降血脂的目的.不僅如此, 豆芽在發(fā)芽過程中D-手性肌醇的含量會顯著增加，而D-手性肌醇可使胰島素的敏感性增加，這樣也就具有降血糖的作用了。

所以糖尿病治療專家建議，在日常生活中糖尿病患者的飲食一定要科學合理，豆芽對于血糖的值的控制有著很好的作用，由于豆芽能夠降低血糖，所以糖尿病的患者應該多吃一點。

不管是綠豆芽還是黃豆芽，他們都具有熱量低、富含纖維素的特點，食用后能夠幫助糖尿病患者控制餐后血糖上升。此外，豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。吃豆芽還能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，治療神經(jīng)衰弱，消除疲勞。它還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，增強體內(nèi)抗病毒、抗癌腫的能力。黃豆芽還能保護皮膚和毛細血管，防止小動脈硬化，防治老年高血壓。黃豆芽還是美容食品，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育，預防貧血等大有好處，黃豆芽有著如此的多的功效，經(jīng)常食用效果不錯。