冬季糖尿病人日常食譜要有規律性
隨著冬季的真正到來,驟然下降的氣溫使很多人都措手不及,感冒的發生率扶搖直上。而我們的糖尿病患者應及時注射流感,以避免感冒,因為感冒往往是糖尿病患者病情加重的禍根。很多人都知道一到冬天患上中風、哮喘、感冒等疾病的的人都在醫院排起了長隊。但卻很少有人知道,在這個季節也是糖尿病患者病情容易加重的季節,因此糖尿病患者要加強自我保健意識。在日常飲食中,糖尿病患者可以多吃(羊肉、姜棗湯等)等御寒的食物,避免機體受到寒冷的刺激后,分泌大量的腎上腺素,從而加重病情。
糖尿病患者一般都知道控制飲食,有的人還出奇嚴格的控制飲食,其實這也是不科學的。其實糖尿病人日常食譜與正常人的飲食沒有太大的差別,但要有一定的規律性,不能像正常人吃飯那樣隨意,要控制主食,如米、面及其他淀粉類食物,忌食糖、糕點等。很多患者堅持了一段時間,沒感覺有什么好的療效就放棄了,糖尿病飲食療法不是一勞永逸的事,需要天天執行,長期不懈地堅持。
很多糖尿病患者都是靠吃降糖藥,打胰島素來維持血糖的平穩的。其實糖尿病并不可怕,可怕的是它的并發癥,而我們所說的飲食治療是指通過合理的飲食讓血糖、血脂接近正常值,最好能減輕胰島負擔并能有效預防和延緩心腦血管等方面的并發癥。一般有著五年以上病史的患者,都有著一定的并發癥,像白內障、腎炎等。這些并發癥使我們正常的生活、工作以及活動受到了一定的禁錮,但只要能通過合理的飲食安排,就能使成人從事各種正常的活動。
糖尿病的典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現,即“三多一少”癥狀。因此,很多糖尿病患者都有出現體重超標額情況,也可以說肥胖的人比瘦的人更容易得糖尿病。所以說,維持身體正常的體重,對患者來說也是一個飲食調理的方向。但并不是說瘦的人就不會患有糖尿病了,但瘦的糖尿病患者通過飲食調理的方向是不同的。肥胖型的患者是減少飲食的攝入,改善受體對胰島素的敏感性;而消瘦型的患者則是使體重增加,以增強對種傳染的抵抗力。
隨著人們生活水平的日益提高,人們的飲食結構發生了很大改變,隨之而來的是糖尿病的發病率也呈現出逐漸上升的趨勢。糖尿病是以血糖水平增高為特征的病癥,也是一種常見而又難以根治的慢性病,也有很多人都說它是“富貴病”。 更直接的說糖尿病與我們日常的飲食結構有著直接的關系,下面我們就來說說患有糖尿病人的飲食原則問題:
一、合理的飲食能避免肥胖,維持了合理的體重也就等于是維持了正常的血糖和血脂。
二、很多患者都以為多挨餓,血糖就能越穩定,這也是一種錯的飲食方式。只有做到每天定時定按照計劃份量進食,不要任意增加食物的數量,做到少食多餐就能很好的控制血糖。
三、油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等這些含油脂高的食物,可能是很多人都愛吃的食物,特別是油炸、油酥等食品。但這些含油脂高的食物,對糖尿病患者更容易升高血糖,加深體內膽固醇的濃度,對控制血糖血脂起到反作用。
四、每個地方都有每個地方的烹飪方式,有的地方喜歡多放辣椒,而有的喜歡吃甜的或咸的。但過甜、過咸、過辣的食物都是糖尿病患者在飲食原則里的禁忌食品。在烹調食物時最好是能采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。每天對于鹽的攝入量以6克以下為宜
五、在腰花、肝、腎等這些動物內臟類食物中,通常都含有大量的膽固醇,因此糖尿病患者盡量少吃。
六、在以前,很多家庭都是用動物的油脂來烹飪菜,隨著近幾年健康養生知識的普及,很多家庭都用植物性的油脂替代原來的動物性油脂。動物性的油脂如果經常食用,很容易對血管壁造成堵塞,對糖尿病患者來說是很不利的。
七、在飲食調理的前期,除了合理的飲食外,適當的運動也很重要,適當的運動能促進*的新陳代謝。很多患者都在調理前期就停服了降糖的藥物,以至于血糖突然的上升,因此在血糖還沒正式穩定之前一定要配合一定的藥物來控制。
八、中西式點心類食品都含有大量的淀粉粒物質,這類食物只可以控制著吃,切不可隨意吃。在平時可以多吃含纖維質高的食物,如未加工的蔬果等。
九、糖尿病患者本身體內的糖分就多,代謝不出去,因此不管你再怎么喜歡吃甜品,也要盡量避免。像煉乳、蜜餞等含糖精的食品,更是要敬而遠之。
而糖尿病患者在飲食中,容易對降血糖、血脂造成影響的食物又有哪些呢:
1.白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等這些食物都容易造成血糖的升高,在生活中最好能盡量避免攝入。
2.牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉等這些含有大量膽固醇的食物,更應特別注意,應該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發生。
3.酒精對*的危害是眾所周知的,很多人都知道要盡量的少飲酒,更別說的糖尿病患者了。酒中除了酒精酒不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。
俗話說:“三分治,七分養。”,而治療糖尿病的關鍵就在于你怎么養,就是您能吃什么,要怎么吃才安全。糖尿病患者吃的食物主要是以延緩血糖、血脂為主:
1.大豆食品中除去富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
2.粗雜糖:如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條,長期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感。
調理糖尿病就必須以飲食為基礎,食治療方法是各種治療糖尿病措施中最關鍵的一種,是基礎中的基礎,對患者起著至關重要的作用。都說“病來如山倒,病去如抽絲。”,所以飲食治療更是需要長期堅持,不能因為病情有所好轉就半途而廢,否則會導致病情反復,更加難治。
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