吃杏仁有助防治糖尿病和心臟病
據(jù)英國《每日郵報》12月29日報道,《美國營養(yǎng)學(xué)會期刊》刊登的一項最新研究發(fā)現(xiàn),吃杏仁有助于防糖尿病(尤其是2型糖尿病)和心臟病。
美國新澤西醫(yī)科和牙科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),飲食中增加杏仁有助于治療與肥胖癥和缺乏運動有關(guān)的占糖尿病總病例90%—95%的2型糖尿病。與此同時,吃富含杏仁的飲食還可以防止心血管疾病的發(fā)生。
糖尿病患者體內(nèi)缺乏胰島素或者其身體利用胰島素的能力下降,胰島素的作用是葡萄糖進入細胞并轉(zhuǎn)化成能量。當糖尿病得不到控制的時候,葡萄糖和脂肪就會長時間保留在血液中,破壞重要身體器官。
新研究對調(diào)查了65名糖尿病前期患者攝入富含杏仁飲食后的健康變化情況。糖尿病前期患者的血糖水平高于正常值,但是還沒有發(fā)展成為糖尿病。對比研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),與不吃富含杏仁飲食的參試患者相比,吃富含杏仁飲食的參試患者的胰島素敏感度大大改善,其低密度脂蛋白(LDL,即“壞膽固醇”)水平也大大降低。
新研究負責人米歇爾·韋恩博士表示,最新研究結(jié)果表明,對2型糖尿病、心血管疾病等慢性病高風險人群而言,飲食結(jié)構(gòu)的改變有助于改善發(fā)病因素,對控制病情具有舉足輕重的作用。
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