藥茶和藥飲是中醫的傳統治療方法之一，有著悠久的歷史。藥茶和藥飲是由茶或藥物組成，經加工制成，可供飲用，是具有治療作用的特殊飲料。它們既可供人們工余、飯后飲用解渴，又可以防治疾病，緩衰抗老，具有藥味少，使用、攜帶方便，沖泡飲用易于接受等優點，便于長期飲用。

而且茶飲一般作用持久而緩和，并無呆滯中焦脾胃之弊，還可以減少服藥的精神負擔，是一種既有湯劑之優點，又無煎藥之繁苦的方便劑型，有利于病人的調養和治療。尤其是那種素有飲茶嗜好的患者，更容易接受。如果經常堅持飲用，輔以飲食療法，可以達到治療疾病，控制癥狀的效果。

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處方來源：《普濟方》。

配方：皋蘆葉100克。

制作方法：將鮮皋蘆葉洗凈，切碎，水煎代茶飲。

應用：本品有清熱解渴、除煩消痰的作用。適用于消渴癥頭痛心煩口渴多飲癥。每日代茶頻飲。

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處方來源：《中國藥膳學》。

配方：玉竹、北沙參、石斛、麥冬各9克，大烏梅5枚。

制作方法：將上藥五味共碾制成粗末，加水適量，煎湯代茶飲。

應用：本茶有養陰潤燥、生津止渴的作用。適用于上中消及熱病傷陰煩渴、夏季汗多口渴多飲等。

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處方來源：《新中醫》。

配方：天花粉125克。

制作方法：將花粉加工制成粗末，每日1520克，沸水沖泡，蓋蓋燜幾分鐘即成。

應用：本品有清熱、生津、止渴的功用。主治消渴、身熱、煩滿、大熱，并能補虛安神。適用于糖尿病肺胃燥熱，生津止渴作用尤佳。每日代茶頻飲，久服效果明顯。

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處方來源：《本草綱目》。

配方：菟絲子15克。

制作方法：將菟絲子碾碎，用紗布包好，放入杯中，沸水沖泡。

應用：菟絲子有補腎益精的作用。本方適用于肝腎陰虛的消渴癥。代茶頻飲，可以經常服用。

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處方來源：《中醫大辭典·中藥分冊》。

配方：田螺10只。

制作方法：將田螺用清水浸泡半日，洗去泥沙，加清水煮湯代茶飲。

應用：田螺有清熱止渴作用。適用于糖尿病消渴多飲癥。