糖尿病的飲食原則是什么呢?哪些是糖尿病的飲食要注意的呢?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，正常人在飲食以后，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降并維持在正常范圍，因此，不會(huì)發(fā)生糖尿病。但是糖尿病的飲食就需要注意了。那么糖尿病的飲食要注意什么呢?

而糖尿病患者，由于胰島功能減退，胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足，胰島素不能在糖尿病的飲食后隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超過(guò)正常范圍。此時(shí)，若再像正常人那樣飲食，不進(jìn)行糖尿病的飲食控制，甚至過(guò)度飲食，就會(huì)使血糖升得過(guò)高，并且會(huì)對(duì)本來(lái)就分泌不足的胰島組織產(chǎn)生不利影響，使胰島功能更加減退，胰島素的分泌更加減少，從而使病情進(jìn)一步加重。所以，對(duì)糖尿病的飲食要合理地進(jìn)行控制。

糖尿病的飲食治療的目的：

1.減輕胰島負(fù)擔(dān)，使血糖、血脂達(dá)到或接近正常值，并防止或延緩并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。2.維持健康，使成人能從事各種正常的工作與活動(dòng)，兒童能正常地生長(zhǎng)發(fā)育。3.維持正常的體重。肥胖者減少能量攝入，可改善機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性。消瘦者可使體重增加，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

糖尿病的飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖患者必須嚴(yán)格控制糖尿病的飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。