據英國“糖尿病網”最新報道，最新研究證實，2型糖尿病患者常吃杏仁可保持血糖穩定，調節血脂水平。

英國《新陳代謝》雜志刊登的這項新研究顯示，在含高淀粉的正餐前吃5顆（約28克）杏仁，可以使2型糖尿病患者飯后血糖水平下降30%，健康人血糖水平也會下降7%。另外，早上起床后容易血糖偏高的2型糖尿病患者，其飲食中如果含有杏仁，餐后血糖水平也會降低。