藍莓跟蘋果都是我們很常見的兩種水果，受到很多人的青睞。據介紹多吃藍莓和蘋果者患2型糖尿病的風險較低。不過研究人員也指出，這項研究僅表明這兩種水果與糖尿病風險之間的關聯，并不意味著吃這兩種水果可以預防2型糖尿病。研究成果已發表在《美國臨床營養學雜志》上。

哈佛大學公共衛生學院的研究者跟蹤了約20萬名衛生領域專業人士近24年的飲食習慣。研究對象需定期完成調查問卷，回答自己某些食品和飲料的消費狀況。在研究開始前，所有研究對象均未患糖尿病。但在研究期間，共有1.26萬人報告患2型糖尿病。剔除其他因素后研究人員發現，吃藍莓最多的人群(即每周至少進食456克藍莓)患2型糖尿病的風險比吃藍莓最少的人(每月進食不足114克藍莓)低23%。每周吃至少5個蘋果者患2型糖尿病的風險比不吃蘋果者也要低23%。

2型糖尿病的特點是胰島素抵抗，即自身能產生胰島素，但體內組織對胰島素的作用不敏感，正常量的胰島素起不到正常的降血糖作用。健康的飲食習慣和經常鍛煉可降低患2型糖尿病的風險。

科研人員推測，藍莓和蘋果富含的類黃酮可能是導致糖尿病風險較低的積極因素。類黃酮是一種多酚類化合物，在水果、蔬菜、谷物中廣泛存在。曾有研究表明，類黃酮具有保護心臟、降低患癌風險等益處。