很多糖尿病病人經常受到一個問題的困擾：自己很想吃水果，但是又擔心吃后會升高血糖，使病情出現反復。 其實對于糖尿病患者吃水果的問題，只要我們掌握合理的方法就能安心吃水果的。

一是 “擇機”。當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，應等平穩后再吃。

二是 “擇時” 。也就是水果應該安排在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃，而不是餐前或餐后立即吃水果;而且較大的水果最好是分次吃，這樣可以避免連續攝入過多的糖分而使血糖過高。

三是 “擇類”。最重要的是選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。水果的種類不勝枚舉，推薦糖友選用的有西紅柿、小番茄(圣女果)、火龍果、枇杷、番石榴、山楂、李子等;慎重選用的有西瓜、獼猴桃、草莓、柚子、蘋果、桃、梨、橙等;不宜選用的有香蕉、荔枝、柿子、榴蓮、菠蘿、芒果、龍眼、葡萄等。需要強調的是，以上的大致分類僅供參考，因為就算是同一類水果，由于產地、出品時節等的不同，其含糖量會有較大的差異，應靈活把握。

四是“適量”。也就是甜度越高，越要嚴格控制進食的量。要學會“食物等值交換法”，例如每天食用大約四兩(200克)左右普通甜度的蘋果(可提供約90千卡的熱量)，就應扣除半兩(25克)的米面主食，以使每日攝入的總熱量保持不變。

如果我們糖尿病患者在飲食中掌握上面的四個原則，我們就能有效的控制的血糖，從而安心吃水果的，但是我們在水果的時候也要盡量的選擇低糖水果。