糖尿病是當今非常高發的一種富貴病。糖尿病的病情與日常的飲食有非常大的關系。今天小編就為大家總結了一些有效治療糖尿病的中醫食療菜肴與藥膳。

(1)苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，臨床與動物實驗證明苦瓜具有明顯降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。

(2)南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內外臨床研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鮮南瓜250克煮熟食用，既充饑又可降低血糖。

(3)洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋蔥50～100克水煎服，也可作菜食用。

(4)蚌肉苦瓜湯：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮湯，加油鹽調味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉，適用于輕型糖尿病。

(5)沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50克，玉竹30克，老雄鴨1只，蔥、姜鹽少許燜煮，熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。

(6)玉米須燉龜：烏龜1-2只洗凈，除去內肚、頭爪與玉米須60--120克(干的減半)，文火熬煮，飲湯吃肉。或用獨味玉米須50克，加水煎服。每日一劑、分2次服，十天為一療程。適用于一般糖尿病患者。

(7)黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段、內金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。

(8)韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。

(9)枸杞子蒸雞：枸杞子15克，子母雞1只，加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉并飲湯，適用于糖尿病腎氣虛弱者。

(10)番石榴:國外用它治糖尿病，已有十余年的歷史。用法：每日可用鮮果250克、榨汁，分3次飯前服。

(11)芹菜:是含碳水化合物最低的一種，民間自古流傳治糖尿病。用法：鮮芹菜5百克，洗凈搗爛擠汁，一日2次分服，連用有效。

其它：田螺、鱈魚、蠶蛹、海參等均有一定降低血糖作用。

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