糖友們多喝玉竹魚湯可輕松控血糖
得了糖尿病該怎么辦呢?專家提醒,得了糖尿病并不可怕,可以從飲食、運動方面對糖尿病進行防治,糖尿病患者在日常生活中應該多吃些什么食物呢??可以說飲食這門文化掌握好了,對于糖尿病的輔助治療及調(diào)理上是很有益處的,下面,小編給大家介紹7款適合糖尿病患者的食譜。
食物和藥物一樣,也具有寒熱溫涼之別,應該遵守辨證用膳的食療方法。中醫(yī)界許多專家認為,糖尿病為陰虛燥熱之證,治療上常予以益氣養(yǎng)陰、清熱滋腎。夏季炎熱酷暑,機體以心喜涼為特征,在辨證施治的基礎上,飲食應以消暑生津為主,最好選用寒涼滋潤之品,如銀耳、百合、荸薺等以甘寒潤肺;山藥、蓮子、茯苓、核桃仁、扁豆、枸杞子等以益腎健脾;綠豆以清熱解毒祛暑;絲瓜、冬瓜、芹菜、海帶、馬齒莧等以清熱瀉火滋陰。在以含糖量高的食物作為副食時,應減少相等含糖量的主食。另外在烹調(diào)時,鹽、醬油、醋、蔥、姜、大料等調(diào)味品可隨意選用一些,但不宜過量,以清淡為佳。
炎夏之時,糖尿病患者若處于燥熱狀態(tài),應忌食助熱生火、香燥傷陰的食物,如:蔬菜中的韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、香菇、茴香、芹菜等;肉類中的狗肉、驢肉、羊肉、鹿肉等;海鮮中的帶魚、蝦等。
有的糖尿病患者到了夏季不敢飲水,其實這是極為錯誤的。因為天氣熱,*為了調(diào)節(jié)體溫水分消耗較多,應當注重補水。另外,夏天天氣熱,瓜果又豐富,糖尿病患者如掌握不好食量,易造成病情不穩(wěn)定。如能自我合理調(diào)整,根據(jù)病情適當選擇一些血糖指數(shù)低的水果,同時相應減少主食的攝入量,就既可以滿足口感需求,又能有效維持血糖穩(wěn)定。
食物多多 供君選擇
糖尿病患者夏季可以多吃的食物,有玉米、魚類、甲魚、兔肉、海蚌、泥鰍、鱔魚、雞、雞蛋、鮮貝、香菇、竹筍、瘦豬肉、黃瓜、苦瓜、冬瓜、西紅柿、銀耳、洋蔥及新鮮綠葉蔬菜,豆類及其制品。
常用的藥物(藥食同源)有茯苓、山藥、玉竹、麥冬、黃精、枸杞子、菊花、珍珠粉、黨參、陳皮、苡仁、玉米須、枇杷、鮮瓜蔞根、淡豆豉、沙參、葛根粉、石膏、知母、人參、西洋參、玄參、蒼術(shù)、核桃仁等。
近年,世界衛(wèi)生組織一項研究證實,涼茶對糖尿病有輔助治療作用。另外,近年來美國醫(yī)學研究人員指出,吃堅果有助于防治糖尿病。研究表明,每周吃堅果類食物5次以上的人,發(fā)生糖尿病的危險最低。其原因是堅果類含有豐富的鋅,而鋅可以提高胰島素的敏感性。
此外,過去曾有“多吃南瓜能降血糖”的說法,不少老百姓也對此深信不疑,而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),南瓜在血糖指數(shù)上屬于高指數(shù)食物,多吃南瓜不但不能降糖,反而會升高血糖。
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