米飯、面條、面包是我們日常生活中最常見三種主食。據最新研究表明，每天過多攝入以上三種主食的朋友，患糖尿病風險增加。營養專家表明：這三類食物，不僅糖尿病患者要少吃，一般人群同樣也需要控制。

“三白食品”屬于風險食物，應該歸入“膳食寶塔”的最頂端。稻谷、麥子等糧食本身含有豐富的B族維生素和豐富的礦物質，但其在機械加工過程中，這些營養素容易被破壞，加工越精細的食品，越白的食品，營養損失也就越多。精米精面幾乎不含纖維，吃進體內，很快被消化分解代謝，會讓血糖急速升高。

在生活水平日益提高，飲食日趨精細化的條件下，正常人主食也要注意減少吃“三白食品”的比重。常吃這類主食易使*糖耐量受損，這是向糖尿病過度的一個“黃燈期”，如果不及時干預，極易發展成糖尿病。除了現代意義上的“三白”食品外，還有一類傳統意義上的“三白”食品，即食鹽、白糖和豬油，此“三白”攝入過多也能增加患糖尿病的風險。

在食品豐富的今天，大家也需要增強保健意識，其實要改變飲食結構并不是一件難事，大家可以在飲食搭配上多下一些功夫，例如在煮白米飯中加入各種粗糧就能彌補營養缺口。