幾種常見蔬菜幫你控制糖尿病
糖尿病是現在十分多見的疾病,而且越來越趨向年輕化。一旦患上糖尿病很難治愈,會對工作和生活產生很大的影響。值得注意的是糖尿病患者一定要注意飲食,控制糖的攝入量,否則就會導致病情加劇,即便是本身含糖分較多的水果和蔬菜食用時也應當注意。下面為大家介紹幾種蔬菜,能夠幫你控制糖尿病。
苦瓜:肉質柔嫩,性寒味苦,富含多種營養成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達到78.3%。所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。
洋蔥:甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用,對預防糖尿病的并發癥有益。
黃瓜:爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質轉變為脂肪,故身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。
萵筍、竹筍:糖和脂肪含量均很低,其中萵筍含胰島素激活劑,對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物,可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。
以上這幾種蔬菜糖尿病患者可以多吃,他們有很好的控制血糖的作用。小編提醒糖尿病患者不但要注意藥物治療,還應當注意飲食,配合食療方法,可以有效控制血糖。
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