糖尿病人飲食遵循的原則是什么呢?
糖尿病雖然常見,發病率也比較高,但是卻是很嚴重的疾病之一,患者只能靠平時的保養,不能很好的根治,糖尿病人飲食也是有禁忌的,不能喜歡吃什么就吃什么,患者遵循飲食原則對病情的控制起到關鍵性的作用,避免糖尿病并發癥的出現,這樣才能正常的工作和學習。
1.控制熱量攝入,正常體重者一般可按每公斤體重105~126千焦(25~30千卡)給予,并可依據勞動強度不同作適當調整。對于肥胖病人應逐漸控制熱量,使其體重下降至正常體重。
2.在控制總熱能的前提下,碳水化合物的熱能比可保持在65%左右,即熱能比可不過多限制。重要的是要嚴格限制單糖類的攝入,如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等以及含這些糖類較多的食品,而對米、面等主食及含淀粉類多糖較多的食品則不必過分限制,這樣做可改善糖耐量,降低血膽固醇及甘油三酯,提高周圍組織對胰島素的敏感性,并能防止體內脂肪過度動員,導致酮癥酸中毒。
3.供給充足的蛋白質,可把蛋白質的熱能比提高到15~20%,但并發肝昏迷、腎功能障礙的患者應另當別論。
4.脂肪攝入量可占熱能的20~25%,要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入,膽固醇應限制在每日300毫克以下。
5.保證從膳食中提供豐富的維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素,以促進碳水化合物代謝。注意提供含鈣、磷、鋅、鉻、銅、碘等豐富的食物。
6.保證足夠數量的膳食纖維,具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆膠、果膠有顯著療效。
7.餐次分配,屬胰島素依賴型病情穩定的,早、午、晚餐及睡前加餐,按2/7、2/7、2/7及1/7比例分配熱能;而病情不穩定的,早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、睡前加餐,按2/10、1/10、2/10、1/10、3/10、1/10比例分配熱能。非胰島素依賴型病人可按早、午、晚餐2/7、2/7、3/7或1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例分配熱能。
糖尿病人在飲食上要尤為重視,防止多攝取糖量,避免血糖升高,合理的飲食既能保證患者每天需要補充的營養,又能避免吃入過多的糖,無論任何時候都要有一個健康的身體,才能讓家人安心,更能很好的學習和工作。
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