2款適合糖尿病的冬季食譜推薦
糖尿病患者有很多的飲食禁忌這是很多人都知道的事情,而且一旦病情控制不當就會引發(fā)很多并發(fā)癥,甚至會威脅到生命。然而吃什么可以改善糖尿病病癥呢?這是很多人都關系的問題。胡蘿卜就可以,其本身含有的果酸可以促進燙直代謝,下面小編就為大家介紹兩道關于胡蘿卜的藥膳:
一、香炒三絲
材料
主料:胡蘿卜、青椒、瘦豬肉
配料:油、鹽、雞精、醬油、蔥、姜
做法
1、胡蘿卜洗凈切絲,青椒洗凈切絲,蔥洗凈切絲,姜洗凈切末,瘦豬肉洗凈切絲加入適量的蔥絲、姜末、醬油腌制片刻;
2、鍋中留少許底油加熱,然后將腌制好的肉絲倒入鍋中翻炒至變色,加入少許味精調味兒盛出;再在鍋中加幾滴醬油,加入蔥絲姜末爆香,將胡蘿卜絲和青椒絲倒入鍋中進行翻炒至變色調入鹽,最后將事先炒好的肉絲倒入鍋中攪拌均勻即可。
營養(yǎng)分析
這道菜的原料,看似魚香肉絲的原料相差無幾,但是卻少了諸多的油膩,在清淡飲食的原則上來更加適合糖友們!
二、胡蘿卜鯽魚湯
材料
主料:胡蘿卜、鯽魚
配料:鹽、蔥、姜
做法
1、將鯽魚處理干凈,然后將蔥姜放入魚腹使鯽魚吸取其鮮味兒,將胡蘿卜洗凈切成薄片;
2、將準備好的魚和胡蘿卜放入高壓鍋中,倒入適量的水,小火燉煮,最后調入適量的鹽就可以了。
營養(yǎng)分析
這道菜不僅做法簡單,而且沒有繁多的佐料,很是符合清淡飲食的原則,另外,魚肉不僅容易消化,經過高壓鍋的燉煮更是軟爛如泥,入口即化,在冬季里喝上一碗熱氣騰騰的魚湯也是很舒服的。
胡蘿卜有很好的改善糖尿病的效果,建議糖尿病患者可以按照以上的方法學會這幾道菜的做法,多做來吃。此外小編建議大家生吃胡蘿卜效果會更好。
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