糖尿病患者需要預防的是血糖升高以及并發癥的發生，這預防的根源就是食療，糖尿病是一種慢性疾病，不分年齡層次，一旦患上糖尿病就很難徹底根治，并且還不能吃很多食物，避免血糖升高，其實要想控制血糖是要注意飲食的，食療比任何的方法效果都明顯。

1.蘋果。芬蘭的一項研究顯示，那些經常吃蘋果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心臟病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量較高的食物還包括洋蔥、番茄、綠葉蔬菜和漿果等。

2.肉桂。美國人類營養研究中心發現，每天吃一匙肉桂能使*更好地將血糖轉化成能量。在連續40天攝入肉桂提取物后，糖尿病患者在進食后血糖升高不那么顯著，心臟健康狀況也有明顯改善。

3.柑橘類水果。糖尿病患者體內維生素C的含量較低。雖然吃維C片補充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纖維，是更好的選擇。

4.深海魚。糖尿病患者心臟病的發病幾率是普通人群的2倍，因此吃富含歐米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大馬哈魚、沙丁魚和太平洋鯖魚，可以幫助他們降低體內壞膽固醇和甘油三酯的水平，同時提高好膽固醇的水平。

5.高纖維食物。得克薩斯州立大學的一項研究發現，如果每天攝入的纖維從24克增加到50克，血糖水平會明顯降低。你不必費心計算不同食物的纖維含量，記得多吃水果、蔬菜、豆類、糙米、全麥通心粉、麥片和面包就可以了。

6.豆莢類。包括鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點，可以降低糖尿病和心臟病風險。豆莢類的纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度，阻止血糖峰值的出現。

雖然糖尿病患者需要忌口，但是還是有很多食物能吃的，不僅可以吃而且還可以幫助人們預防血糖的升高，而沒有患有糖尿病的人也要多吃一些以上的食物，遠離糖尿病帶給您的危害。