社會在高速發展，人們的生活水平也在提高。但是，由于生活飲食不規律，又有著不良好的生活習慣，人們受疾病的困擾越來越多。尤其是類似三高及糖尿病之類的慢性疾病更是困擾著許許多多的老年人。那么我們要怎樣選用無糖食品呢?

無糖食品是指不含單糖(葡萄糖、果糖)和雙糖(蔗糖、乳糖、麥芽糖)，但含有食糖替代品，如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、乳糖醇等，而不是糖精等高倍甜味劑的甜味食品。

“無蔗糖”≠無糖食品

目前市場上的無糖食品大多標有“無蔗糖”字樣，但只看這個是不夠的，還必須看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜等成分。如果配料表里有以上成分，食用后仍能使血糖升高。此外，還要看其主要原料是否為低脂肪、低血糖生成指數、低熱量原料，是否含有高膳食纖維。

例如一些無糖食品雖然沒有加糖，但其主要原料是精加工面粉，也和精面饅頭一樣，血糖生成指數很高，進食后能很快分解成葡萄糖，使血糖迅速升高。還有一些高脂肪、高熱量食品，如油炸食品、果仁、巧克力等，雖然無糖，但也會使血糖、血脂升高。所以，糖尿病、高血脂、肥胖人群和心血管疾病患者應減少攝入。

糖尿病人理想的無糖食品

主要原料為低熱量、低脂肪、富含高膳食纖維的無糖食品，如蕎麥、燕麥、魔芋等是比較理想的無糖食品，適當食用可控制餐后血糖，還有飽腹、通便、減肥、降脂功效，十分適合糖尿病患者選用。

燕麥