最近大家都有一個(gè)疑惑，糖尿病人是不是不能喝酸奶？多喝酸奶會(huì)不會(huì)不利于預(yù)防糖尿病呢？大家趕快來了解下吧。

首先要肯定，糖尿病患者能喝牛奶。牛奶含有4.6%左右的乳糖，不過乳糖本身消化速度就很慢，其中所含的乳蛋白也有利于延緩餐后的消化速度。所以，牛奶不僅本身的餐后血糖反應(yīng)很低，血糖指數(shù)只有28，而且如果把牛奶和糧食類主食一起食用，還能降低混合食物的血糖反應(yīng)。也就是說，如果你原來吃熱水泡燕麥片，現(xiàn)在用熱牛奶泡燕麥片，餐后血糖上升的幅度會(huì)比此前降低。只要一天之中的總熱量不超計(jì)劃，用一杯牛奶來做加餐，能夠預(yù)防低血糖引起的饑餓和虛弱感，對(duì)維持血糖穩(wěn)定有好處。

然后還要說明，糖尿病人也能喝酸奶。雖然酸奶中加入了糖，按同樣數(shù)量的碳水化合物來比較，還是比白米飯白饅頭的血糖上升速度慢得多。按我國測定數(shù)據(jù)，含糖酸奶的血糖指數(shù)是48，而白米飯是83、白饅頭是88。這是因?yàn)椋�酸奶中的乳酸能延緩胃排空，有幫助控制餐后血糖的作用。所以，味道甜不甜不是糖尿病人選食品的關(guān)鍵指標(biāo)，血糖上升速度才是。當(dāng)然，如果能自制酸奶，少加點(diǎn)糖，或者干脆加點(diǎn)不含糖的甜味劑，血糖反應(yīng)會(huì)更低一些。

再來看看第三個(gè)問題，酸奶會(huì)促進(jìn)糖尿病發(fā)生嗎?令人驚訝的真相是：與人們的推測恰好相反，常期喝酸奶能幫我們預(yù)防糖尿病。

一項(xiàng)研究把多達(dá)195，000名受訪者的長期跟蹤調(diào)查數(shù)據(jù)綜合到一起，來分析乳制品攝入量與患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，酸奶攝入量較高的人，無論年齡大小，無論體重高低，無論有沒有其他疾病風(fēng)險(xiǎn)因素，患上Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)比很少喝酸奶的人明顯降低。而相比之下，乳制品的總量與糖尿病之間并沒有顯著性的聯(lián)系，也就是說，喝牛奶或者吃奶酪之類并沒有同樣的效果。

那么，到底每天要喝多少酸奶，才能起到降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的效果呢?按這項(xiàng)研究的分析，平均每天喝一份酸奶，長年堅(jiān)持，就能把風(fēng)險(xiǎn)降低18%之多。而一份酸奶是多少呢?只是28克酸奶，也就是兩湯匙的量。在我國，酸奶產(chǎn)品的最小份包裝是100克，大概是4份。

糖尿病患者用圣女果當(dāng)水果

櫻桃番茄(圣女果是從臺(tái)灣引進(jìn)的一個(gè)紅色櫻桃番茄品種)比大番茄糖含量略高(約6%，仍低于多數(shù)水果)，但它含有更多的膳食纖維和維生素C。它比絕大多數(shù)水果的含糖量低，餐后血糖反應(yīng)也比主食慢得多。糖尿病人很適合用一把櫻桃番茄作為水果，在兩餐之間食用，既不用擔(dān)心血糖上升過多，又有利于預(yù)防高血壓和骨質(zhì)疏松。

希望以上介紹的文章可以給糖友們帶來幫助，最后，希望大家都能身體健康哦。