四大飲食禁忌 糖尿病患者需遵守
對于糖尿病患者來說,在生活和飲食上都有很多的禁忌需要知道,只要遵守這些禁忌,才能更好的保護自己的健康和生命安全,從飲食的角度上來講,專家提醒大家一定要牢記下面的四個禁忌。
糖尿病飲食4大禁忌:
1 切不可用增加藥量來“抵消”多吃的食物
一些患者在感到饑餓時常忍不住多吃飯,此時他們可能采取自行加大原來服藥劑量的方法,誤認為飲食增加了,多吃點降糖藥可把多吃的食物“抵消”。事實上,這是將飲食控制和藥物控制的相互關系搞顛倒了。這樣做不但使飲食控制形同虛設,而且在加重了胰腺負擔的同時,還增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能,非常不利于病情的控制。因此,糖尿病患者應做到飲食定時、定量、定餐,并在飲食保持一定規律的基礎上,在醫生的指導下,調整降糖藥物的用法和用量。
2 某食品可以降糖的說法萬不可信
總聽一些糖尿病朋友說,多吃某某食物可以降低血糖,這是一種誤解。一般情況下,絕大多數食物含有能量,而只要含有能量,攝入體內后就會升高血糖,只是有的食物因為能量密度低,或含有膳食纖維等營養素,升高血糖的速度不快、力度不大,但總的趨勢是使血糖升高,而不會降低血糖。人們常說的苦瓜、南瓜等,都是如此。
因此說,用食物“降”血糖是不可能的,除非食物中違禁添加降糖藥物,但這是絕不允許的。如果在不知情的情況下,食用這樣的食物,會導致嚴重的低血糖反應,后果不堪設想。
3 早餐重要莫輕視
不吃早餐是不會降低血糖的。頭一天晚飯后至次日清晨,已有近10個小時未進食,血糖可達最低值.此時應該補充碳水化合物,否則易發生低血糖。血糖降低后,若得不到補充,我們的身體會動員脂肪快速分解.脂肪分解代謝不完全會引起酮癥,不僅血糖會更高,還很危險。所以,糖尿病患者定時定量進餐非常重要。
4 不要放棄主食
糧食類食物的主要營養成分是碳水化合物,分解后生成葡萄糖使血糖升高。胰島素則把葡萄糖轉化為能量,供給身體所需。胰島素的分泌和發揮作用,是靠葡萄糖刺激來實現的,如果長期不進食碳水化合物,胰腺分泌胰島素的功能會廢用而退的。所以主食一定要吃,每天不要少于150克,合理分配到三餐。要防止低血糖的發生,因為低血糖更容易發生意外,威脅生命安全。
糖友能吃什么呢?
1、番茄。美國糖尿病協會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等,有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。
2、酸奶。它富含鈣質和益生菌,且熱量較低,能控制饑餓感。不過,糖友應注意挑選沒加糖分、果粒等的原味酸奶。
3、蔬菜沙拉。綠葉蔬菜富含鎂元素,有助于調節血糖。將新鮮的萵苣、菠菜、豆瓣菜、生菜洗凈切碎,加入少許橄欖油、醋和胡椒粉拌勻,就是一道不錯的“抗糖餐”。
4、橄欖油。它含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于2型糖尿病患者降血糖水平,改善胰島素的敏感性,建議在涼拌或爆炒蔬菜時,加入少許橄欖油。
5、蘑菇。它營養豐富,卻幾乎沒有碳水化合物,食用后不太會導致血糖上升,富含的鉀元素還有助于控制血壓,膳食纖維能預防心臟病。暴露于紫外線或陽光照射的蘑菇,還能生成維生素D,滿足*所需。
6、藥草。迷迭香、小葉薄荷等所含的化合物有助于保持血糖穩定。吃烤雞時,不妨適量加點迷迭香,給番茄醬調味時可以加入小葉薄荷。
7、魚肉。富含蛋白質的冷水魚如鮭魚、鯖魚和金槍魚,碳水化合物含量極少,而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富,能降低人們患上心臟病的風險。
8、雞蛋。它富含蛋白質和脂溶性維生素,不會引起血糖驟升。
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