夏天到糖尿病患者能吃西瓜嗎
到了炎熱的夏天,西瓜是不得不提的水果,相信大家都很喜歡吧。西瓜具有很高的營養價值,當然也是解暑的佳品。那么,糖尿病患者能吃西瓜嗎?
應該說,糖尿病患者在血糖控制穩定情況下,可以適量食用西瓜。兩餐之間吃200克西瓜,對血糖影響不大。西瓜的血糖生成指數大約是72%,平均而言,100克西瓜中含碳水化合物5.5克,200克西瓜含碳水化合物是11克,那么200克西瓜的血糖生成負荷是7.92,約為8,所以西瓜屬于低血糖生成負荷食物。進食200克西瓜引起的血糖波動低于進食200克蘇打餅干(10克蘇打餅干含76克碳水化合物)。可見,兩餐之間吃200克西瓜,對血糖影響不大。
除了西瓜,還有些水果糖尿病患者也能吃。很多糖尿病患者不敢吃水果,認為水果中含有糖分,會升高血糖。其實,完全不吃水果的做法是有失偏頗的。因為大多數水果在胃腸道中被消化吸收后,引起的血糖反應都比主食(如精白米飯、饅頭等)以及添加了大量精制糖的零食、點心要低。水果中含有大量維生素、纖維素和礦物質,這些物質對糖尿病患者是有益的。水果的甜味主要來自果糖,果糖在代謝時不需要胰島素參加,所以糖尿病患者在血糖已經控制的情況下可以適當吃些水果。新鮮水果中水分含量達到85%以上,而碳水化合物的含量很少,故而同樣體積的水果和主食相比,對血糖的影響較小;水果中含有大量膳食纖維,能通過延緩血糖吸收而起到降低血糖反應的作用。
糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量和淀粉的含量,以及各種不同水果的血糖指數而定。
可食用的水果:青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。糖尿病患者適宜食用每100克水果中含糖量少于10克的水果,此類水果每100克可提供20~40千卡的能量。
應慎重食用的水果:香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克中含糖量為11~20克,可提供50~ 90千卡能量。
不宜食用的水果:紅棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果,以及果脯。含糖量特別高的新鮮水果,如柿子、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克含糖量高于20克,提供的能量超過100千卡。
對于糖尿病患者來說,吃水果有“三忌三宜”:一忌主食不減少,額外吃水果;二忌水果一次吃太多;三忌以果汁、果干代替新鮮水果。而“三宜”則是:新鮮水果宜多樣化、搭配吃;水果宜在兩餐之間作加餐;宜在吃水果后監測血糖。
所以說糖友們只要遵循好飲食禁忌,很多水果也都可以食用哦。
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