相信大家都知道糖尿病患者在飲食方面有很多很多的禁忌問題，但是，在實際生活當中有些宴席他們又不得不出席，既然這樣，糖尿病患者要是遇上宴席應該要怎么辦呢?下面我們就一起來對這個問題做個了解。

1.少吃多嘗

隨著人們生活水平的提高，宴席的飯菜越來越豐盛。但大多是四高食品(高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖)這種膳食對糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者反映赴宴后血糖升高。因為糖尿病患者飲食必須控制總熱量，一般是低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食。所以面對宴席上的“四高食品”要少吃多嘗，以免一吃就超量。要像蜻蜓點水一樣多樣化的品嘗一點，選擇性的少吃一些。這樣既飽了口福，也不至于超量。

2.少葷多素

宴席上雞鴨魚肉較多，動物油含量較高，而且烹調中多采用油炸煎炒，這樣脂肪含量更高。

高脂肪膳食不僅會增加體重而且會降低體內胰島素敏感性，升高血糖，還會誘發高血脂、心腦血管疾病，所以糖尿病患者要少吃葷和油炸食品。最好選擇蒸、煮、燉、汆、拌、鹵加工的食品，如水煮基尾蝦、清蒸魚等。宴席上多吃素食，如蔬菜類、菌類、豆類等。因為這些食品纖維素高、熱量低、營養豐富。目前國際上最推崇的保健素食是魔芋，被稱為“魔力食品”、“肉伴侶”。因其是低熱量、高纖維，具有飽腹、減肥、通便、潔胃功效。和肉同食可維持體內酸堿平衡，平穩餐后血糖。是糖尿病、心腦血管疾病患者餐桌上的佳品。但每次食用量不宜過多。

3.少精多粗

宴席上的主食大多是精細面粉制作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果醬等升糖物質。由于精粉血糖生成指數很高，如精粉饅頭、面包、大米飯，血糖生成指數高達80%以上，食用后血糖很快上升，故盡量少用。應多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數的粗糧，如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米以及綠葉菜等。這些食品因富含膳食纖維素(第七營養素)具有飽腹，延緩葡萄糖吸收功效，可減少食量，消除餐后高血糖。另外還具有通便、減肥、降脂的作用。但遺憾的是目前宴席上富含膳食纖維素的食品很少。

美國糖尿病學會推薦糖尿病人每天膳食纖維素攝入30克左右，而我國居民普通膳食中還不足10克，宴席上恐怕連5克都不足。所以，赴宴前或平時補充一些精致的膳食纖維素還是非常必要的。餐前用一袋精致膳食纖維素沖水，當飲料喝更是兩全其美。

以上就是今天我們為大家整理出來的糖尿病患者遇上宴席應該要怎么辦的相關問題內容，如果在實際生活當中遇上了這樣的情況，那么，希望在實際吃東西的時候一定要堅持上面的這三個方面原則。