我們身體的脾胃是營養主要的吸收消化的系統，脾胃不健康會影響身體對于營養的吸收，進而影響身體健康正常的新陳代謝。平時養成健康的生活飲食習慣是非常重要的。飲食方面要注意一些科學營養的搭配原則。

養脾胃的食物時應該遵循以下幾個原則：

一是少食咸菜、咸魚、咸肉等腌制食品及過甜食品;慎用檸檬、話梅等過酸食品;忌用辣椒、芥末、咖喱等 味重食品;忌飲濃茶、咖啡、烈性酒等刺激性飲料等。

二是多選低脂、適量蛋白質與碳水化合物及足量維生素A、維生素C、維生素D、維生素E，且含鈣、鎂、鐵等 多的食物，如動物肝臟、蛋類、果汁、瘦肉、乳類等。

人們在選擇養脾胃的食物，避免一切可使胃酸分泌增加或有損胃腸黏膜屏障功能的飲食。如不用甜羹、酒釀、八寶飯等過甜食品;不用咸菜、咸魚、咸肉等腌制食品;慎用檸檬、話梅等過酸食品;忌用辣椒、芥末、咖喱等味重食品;忌飲濃茶、咖啡、烈性酒等刺激性飲料等。相反，可以食用雜糧、芹菜、菜梗、筍、豆芽等含膳食纖維的食物，促進胃腸蠕動。

選低脂、適量蛋白質與碳水化合物及足量維生素A、維生素C、維生素D、維生素E，且含鈣、鎂、鐵等多的食物。如動物肝臟、蛋類、果汁、瘦肉、乳類等食物。

根據中醫辨證論治原則，選擇相應的食物與食藥配膳。例如脾胃虛寒型的嘔吐、胃痛病，可以選用羊肉、豬肚、韭菜、生姜等。

根據現代科學對各種食物的功效的研究結果，有針對性地選擇食物。如大麥對治療潰瘍有效，鯽魚對慢性胃炎有效。

根據脾胃病患者對飲食的個人喜愛，對飲食的烹調方法的適應性選擇食物。

根據食物的屬性選擇食物

人們通常將食物分為溫熱、平性與寒涼三類。

溫熱食物適合于虛寒證的脾胃病患者食用。有羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、魚肉、麻雀、鵪鶉、牛鞭、豬肚等肉制品，韭菜、胡蘿卜、扁豆、茼蒿、荷蘭豆、西紅柿、姜、 蔥、蒜、薤白、南瓜等蔬菜類，以及榴蓮、龍眼、荔枝、大棗、糯米、紅塘等。

平性食物適合于各類型脾胃病患者食用。有豬肉、牛肚、鴨肉、鵝肉、鯽魚、銀魚、黃花魚等魚肉類，蓮子、白果、杏、無花果、荸薺、楊梅、桃、石榴等果實類，木耳、銀耳、香菇、茼蒿菜等蔬菜類，赤小豆、黑豆、花生、紅薯、芋頭、土豆、玉米等糧食類，以及燕窩、醬、白糖等。

寒涼食物適合于實熱證的脾胃病患者食用。有海帶、紫菜、蘑菇、竹筍、蓮藕、白蘿卜、莧菜、菠菜、芹菜、綠豆等蔬菜類，大麥小麥、燕麥、蕎麥、粟米等糧食類，還有蘋果、梨、香蕉、橙、柚子、橄欖、菠蘿、猴頭菇、李子、甘蔗、枇杷等水果類，以及茶葉等。

好文推薦:

秋季做水美人 十款補水食療方不能少 >>>

五款藥膳補鈣改善老人骨質疏松問題 >>>

熬夜族常備九款藥膳保持精力旺盛 >>>

女人經期飲食不當或會引起婦科疾病 >>>

秋季減肥美容多吃菌類吃出健康來 >>>

秋季進補有講究 忌辛辣油膩和不熟 >>>