隨著暑假到來，各種包裝，風味特殊的零食，幾乎成了每個孩子假期的最愛。這讓許多年輕的爸媽感覺很頭疼，采取高壓政策，剝奪孩子吃零嘴的權利，未免有些殘忍；但如果一味放任，不僅會影響正餐，養(yǎng)成不良飲食習慣，還會影響正常的生長發(fā)育，甚至可能關系他們一生的健康。那么零食到底該怎么吃才能既滿足孩子們的需求，又對健康有所幫助呢？

指導專家：戴永梅主任 南京市婦幼保健院營養(yǎng)科

典型案例——

露露小時候瘦得像根豆芽菜，體質也不好，吃飯胃口不香，父母親看在眼里急在心里，恨不得一口把她喂成胖子，所以對她吃的要求百依百順，什么炸薯條薯片，炸雞翅，漢堡包，巧克力，甜食冷飲，只要她想吃，就千方百計滿足她，結果露露越吃越多，體形也越來越胖，開始家長挺高興，認為他們的“增重計劃”成功，可露露的體重還在直線上升，不到小學三年級，體重竟然達到一百斤，爬兩層樓梯就氣喘吁吁，體育課全部不達標，因為胖經常被其他同學起各種外號，性格也變得孤僻起來，不愛和小朋友玩，露露現(xiàn)在最大的樂趣就是捧著一大堆零食看動畫片。無論媽媽把零食藏在哪兒她都能翻出來，不給她買她就向奶奶要錢偷偷買了吃，父母后悔莫及，這樣發(fā)展下去還不知胖成啥樣？

從露露的經歷不難發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽所犯的錯誤，他們?yōu)楹⒆犹峁┑牧闶硯缀跞�是垃圾食品，加上不鼓勵孩子參加運動，硬是把露露催成了小胖墩。這就要提醒所有愛孩子的爸爸媽媽們，給孩子吃零食要有度，要管理好孩子攝入這些食品的品種、數(shù)量和次數(shù)，不要一味寵著孩子，滿足他們所有的食物愿望，一旦形成不良嗜好，糾正起來就困難了。南京市婦幼保健院營養(yǎng)科戴永梅主任專程向年輕的家長支招，引導孩子擺脫不良零食的誘惑，讓健康零食為成長加分。

要引導孩子正確吃零食的習慣

首先，爸爸媽媽要善于分清零食的好壞，從營養(yǎng)角度分析可分為健康零食和口味零食兩種。

所謂健康零食是滿足以下條件的食品：富含營養(yǎng)，即包含很多基本營養(yǎng)素成分，如蛋白質、維生素、礦物質，而且沒有多余熱量、脂肪和糖及鈉，可以每天提供。例如牛奶、酸奶、奶酪、蜂蜜、新鮮水果或果汁、全麥餅干或面包、各類堅果，如開心果、核桃仁、板栗等。

口味零食又被稱之為 “垃圾食品”只是單純滿足人們的口感需要，幾乎不含基本營養(yǎng)物質，但會增加熱量、脂肪、糖和鈉，多吃易造成超重或肥胖，血糖血脂過度升高，僅應偶爾提供。例如蛋黃派、碳酸飲料(可樂、雪碧等)、奶油制品、漢堡包、薯條薯片、巧克力、方便面和膨化食品等。

父母最好將口味零食放在孩子拿不到的地方，限制購買口味零食，從源頭上避免沒有節(jié)制。

父母以身作則遠離垃圾食品

培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣，當家長了解一些營養(yǎng)學的知識，了解零食的大致營養(yǎng)成分時，就要和孩子積極溝通，告訴孩子哪些零食對他的身體有好處，吃了后頭腦會變得很聰明，身體會長得結結實實，哪些零食屬于“垃圾食品”，吃多了身體就會變差。

與此同時，父母也要以身作則，自己盡量遠離垃圾食品，父母的言行是寶寶的一面鏡子，很難想象經常在孩子面前大嚼薯片的媽媽能說服寶寶少吃同類食品。