寶寶的飲食是每個當媽媽的都非常關心的，如何才能讓寶寶吃得香，吃得有營養呢？胡蘿卜土豆絲餅是寶寶們比較喜歡吃的食物之一，可惜很多人都不懂得它的做法，那么，到底胡蘿卜土豆絲餅是怎么做的呢？對于這個問題，專家分析如下：

所需材料：土豆1個，胡蘿卜半個，香菜2棵，面粉1湯匙

輔料：鹽1湯匙

做法：

1：土豆去皮（忘拍胡蘿卜啦）；

2：土豆和胡蘿卜洗干凈后，分別切絲；

3：把土豆絲和胡蘿卜絲放進大碗里，加入1湯匙的鹽進去，用手反復抓壓幾次，擠出土豆絲的水分，土豆絲變軟就可以啦；

4：把土豆、胡蘿卜絲洗一下，瀝干水分后放進碗里，加入香菜碎；

5：加進1湯匙的面粉，把所有材料用筷子攪拌均勻；

6：燒熱平底鍋，把材料分成三份，慢火煎至金黃；

7：翻面后，繼續慢火煎著金黃，為土豆餅多翻幾次身，就不怕煎糊了；

8：好了，可以上桌開吃咯，香香脆脆的。

經驗分享：

1：加鹽擠出水分以后，把水倒掉，雖然用水沖洗一下土豆絲，但鹽分已經滲進土豆絲里，所以不用再另外放鹽了，不然，咸了就不好吃啦。用手抓的時候，多抓幾次，這樣土豆絲就會變軟，煎的時候容易定型。

2：沖洗過的土豆、胡蘿卜絲要瀝干水分，水分太多，煎的時候不易成型。

3：如果不放胡蘿卜絲，只放土豆絲的話，就不用加面粉了，不放面粉的土豆絲煎出來的餅更香脆。

4：土豆餅定型以后，就要多翻幾次身，以免煎糊。

通過上述飲食專家為我們大家所做的介紹，相信大家對于胡蘿卜土豆絲餅的做法有所了解了吧，新媽媽們知道應該怎么做了吧，想要保證幼兒營養的話，還要注意許多事情，如果大家還想了解更多的話，可以向我們的在線專家咨詢了解。