適合寶寶預防上火的食譜
秋天是一個容易上火的季節,在這個季節中,無論是大人還是孩子都容易上火,大人上火我們可以吃藥,但是寶寶上火我們卻一般不敢給用藥,所以一般會采用食補的方法幫助我們的寶寶預防上火的,下面我們就給大家介紹一些適合寶寶預防上火的食譜吧。
1、白玉鱸魚片
做法:鱸魚1條,雞蛋1個,山藥50克,荷蘭豆25克,梨1個。鱸魚常規打理后切成薄片,用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉上漿;山藥削皮切片;荷蘭豆切段;梨削皮去核 切小片;蔥姜洗凈,溫水泡15分鐘成為蔥姜汁。炒鍋燒熱,倒入油,燒至三成熱,放入魚片,輕輕撥散,至熟撈起;放入山藥、荷蘭豆、生梨,一起炒熟取出。炒 鍋中留少許油放入蔥姜汁,加少許鹽、黃酒、雞精,燒開投入全部原料翻炒均勻,用淀粉勾芡即成。
食療功效:此方為孩子抗秋燥的特效菜。6個月-1歲的寶寶宜食魚茸或魚泥。1歲以上的孩子才宜食魚粒、魚片、魚絲。
2、四鮮素燴
做法:南瓜片、山藥片適量,燒熟后加入番茄片、黃瓜片。
食療功效:此方祛熱潤腸、健脾通便,適于大便干結的孩子。
3、蘿卜菠菜黃豆湯
白蘿卜250克,菠菜250克洗凈,黃豆100克。黃豆先浸泡30分鐘,大火燒開后小火燜酥,放入蘿卜,煮至酥爛后加入切碎的菠菜,再燒開調入少許鹽即可。
食療功效:此方為經典的寶寶抗秋燥保健營養湯。2歲前的孩子宜飲湯。大孩子可直接食用。
4、蘿卜黃豆蛋花湯
取白蘿卜250克,黃豆100克,雞蛋1只。將黃豆浸泡30分鐘后用小火燜酥。放入蘿卜煮至酥爛,再將雞蛋打勻后放入湯中,加鹽少許,煮數分鐘即可食用。
食療功效:蘿卜可通氣潤腸;黃豆含有較多纖維素,可通便;雞蛋營養豐富。適用于秋季易便秘的小兒。
5、陳皮芋頭鴨
做法:鴨腿肉350克,芋頭150克。洗凈鴨腿,去骨切塊;芋頭削皮切丁,蔥與陳皮切絲。鍋中加油,燒熱后放入蔥絲、姜塊,煸出香味,放入鴨肉;鴨肉炒至表面呈熟色,加醬油、茴香、適量水,大火燒滾,再放入黃酒,鹽、白糖、陳皮絲,蓋上鍋蓋,改為中小火燜燒。鴨肉將酥時,加入芋頭丁,燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛后,改 用大火收濃湯汁,揀去姜塊、茴香,出鍋裝盤。
食療功效:此方滋陰潤燥、養胃理氣,可提升孩子的抗病能力。
在秋天的時候,我們可以有事沒事的就給我們的寶寶做一些上面這些能夠幫助寶寶預防秋季上火的食物,這樣既讓我們的寶寶健康,又讓我們的寶寶吃的更好。
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