糖醋魚(yú)丸，很多人都知道有這么一道菜，它也是一道補(bǔ)菜，具有和胃、補(bǔ)脾、強(qiáng)筋骨的效果。但是你們可能不知道，這是一道對(duì)寶寶很有好處的菜。糖醋魚(yú)丸的做法你知道嗎?今天讓我跟大家說(shuō)說(shuō)。

食譜原料：龍俐魚(yú)、西蘭花。

工藝做法：煮。

配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

制作方法：

1、魚(yú)柳剁成魚(yú)泥，加點(diǎn)鹽、水淀粉，用筷子同一個(gè)方向攪拌，筷子能立起來(lái)，就OK了;

2、西蘭花切小朵，放入加了點(diǎn)油和鹽的水中燙熟，裝盤備用;

3、魚(yú)泥從大拇指和食指中間滑出成魚(yú)丸，放入水(或高湯)煮熟，裝盤備用;

4、加熱少許油，小火炒香番茄醬，至出紅油;

5、倒入白糖2大勺、白醋1大勺、鹽1小勺、水適量，用淀粉水勾茨，即可(糖與醋的比例最好是2：1);

6、將煮好的糖醋汁淋在魚(yú)丸和西蘭花上，這道菜就完成啦。

小貼士：

最好是八個(gè)月以上的寶寶食用。