3道營養(yǎng)美食為寶寶輕松補鈣
每個媽媽都會特別小心寶寶的飲食,尤其會在寶寶補鈣上下足功夫,其實,最好的鈣都來自天然的食物,只要多給寶寶吃鈣含量高易吸收的食物,就不會怕再缺鈣了,今天就給大家推塔三道寶寶補鈣的菜譜。
1、蛋花豆腐羹
推薦理由:雞蛋、豆腐含有豐富的鈣,又軟又嫩。寶貝6個月的時候,就可以開始吃這個羹了。不過要注意寶寶是否對蛋白過敏。
材料:雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克、小蔥末少許
做法:
1.將雞蛋打散,豆腐搗碎。
2.將骨湯煮至水沸,加入豆腐以小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花。
3.最后點綴小蔥末即可。
2、什錦燉排骨
推薦理由:燉排骨的關(guān)鍵是加一點點醋,這樣能夠讓寶寶吸收更多的鈣質(zhì)。多加一些像魔芋、胡蘿卜、金針菇、豆腐等營養(yǎng)豐富的菜,能讓排骨湯的滋味更豐富。
材料:排骨600g、胡蘿卜20g、洋蔥50g、板栗10個、大蔥1根、姜3片、蒜5瓣、鹽3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、醬油25ml、白糖15g
做法:
1.排骨剁成小塊,然后汆水待用。
2.洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切塊,栗子挨個“卸甲”,蔥去外皮切段。
3.排骨再放入沸水(水不要太多)中,和洋蔥一起煮熟,把煮排骨的湯盛一點出來,和醬油、糖、鹽、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成調(diào)味汁。
4.這些調(diào)味汁一分為二,把一半先放入煮排骨的鍋中,放入蔥姜蒜進(jìn)去,小火烹制。
5.當(dāng)水分少了1/2之后,再把剩下的胡蘿卜、栗子,還有剩下的調(diào)味汁倒進(jìn)去,調(diào)中火煮20多分鐘后,湯汁差不多收干了即可。
3、鰻魚飯
推薦理由:鰻魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,可以補充寶寶的大腦發(fā)育所需的DHA。
材料:鰻魚150克、筍片50克、青菜100克、米飯100克
做法:
1.鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品,腌制片刻。
2.打開烤爐或烘箱,溫度調(diào)至攝氏180度。
3.將腌制好的鰻魚放入烤盤,放入爐內(nèi)烤熟。
4.筍片、青菜放入油鍋中稍翻炒,加入鰻魚,放入高湯、醬油、糖等調(diào)味,至水收干后出鍋。
5.將做好的鰻魚澆在飯上即可。
媽媽們看完以后是不是也想親手給寶寶做一道補鈣的美食呢,其實補鈣最好的方式就是好好吃飯加足量的戶外運動,與其讓孩子吃一堆藥品,還不如好好給孩子做一頓香噴噴的飯菜,讓孩子愛上吃飯,健康成長。
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