現在是毛豆上市的時節，很多人都喜歡買毛豆回來，最簡單的做法就是用水煮熟了吃，既可以佐酒，也可以當零食，是非常好吃的應季食物，但是，你們是否知道寶寶多吃毛豆也有很多好處呢？下面就請大家一起來了解一下寶寶吃毛豆的好處吧。

卵磷脂是大腦發育必不可少的營養物質，而毛豆中卵磷脂含量非常豐富，有助于提高大腦記憶力，促進兒童智力發育，是家長為孩子補充腦力的不錯選擇。除此之外，豌豆、蠶豆等豆類物質因富含豐富蛋白質受到家長的青睞這三種豆類在夏天都比較常見，在餐桌上也會經常看到。但是營養專家對此提出特別忠告，夏天食用這三種豆類的時候要注意，尤其是兒童，一定要慎重，還有就是3歲以下的幼兒。     

家長讓孩子食用毛豆時，一定要把這些食物完全煮熟，只有這樣才可以把毛豆中含有毒植物化學物分解，避免不良反應的出現。不僅如此，營養專家還指出，在制作豆類食品的時候，水煮的方法是最好的，千萬不能炒，因為水煮的方法比較快速地將食物變熟，而通過炒的方法制作，表面可能是熟了，但是可能內部或者有部分沒有熟。而且從安全角度來說，兒童的消化系統沒有發育完全，豆類食物在吞咽過程還不是很細碎，所以也不利于消化，會引起胃部的不適。與此同時，如果豆類食物不是很細碎的吞下，假如在兒童在玩耍、哭鬧時吃進豆類食物，這些食物顆粒很容易進入氣管，引起嗆咳、呼吸困難等。

由此可見，寶寶多吃毛豆是可以很好的促進大腦發育的，不過要注意的是，如果寶寶年紀太小的話，在做毛豆時盡量的弄碎，不要給寶寶整粒兒的吃下去，不然容易噎到寶寶，即便是大一點的寶寶也要注意，吃的時候不要玩耍，避免嗆入氣管。