高血壓患者和減肥人群都將控鹽作為重中之重。但在控鹽的過(guò)程中，卻往往產(chǎn)生食鹽過(guò)少導(dǎo)致的各種健康問(wèn)題。控鹽也要適可而止，但任何控鹽才合適呢?哪些人才適合控鹽呢?

隨著高血壓人群的增多，控制高血壓成為世界范圍內(nèi)的問(wèn)題，控鹽也作為預(yù)防高血壓的重要手段被包括世界衛(wèi)生組織在內(nèi)的機(jī)構(gòu)和組織被重點(diǎn)推廣，包括高血壓患者和減肥人群在內(nèi)的人都將控鹽作為重中之重。但在控鹽的過(guò)程中，卻往往產(chǎn)生食鹽過(guò)少導(dǎo)致的各種健康問(wèn)題。要知道，盡管食鹽攝入過(guò)多無(wú)益身體健康，但攝入太少，同樣對(duì)健康不利。

水腫的原因是食鹽攝入過(guò)多?

很多人都以為，食鹽攝入過(guò)多容易造成身體水腫，的確，食鹽長(zhǎng)期攝入過(guò)多容易增加腎臟負(fù)擔(dān)，甚至可能導(dǎo)致腎功能障礙，但是說(shuō)到水腫的根本原因，還是人本身的腎臟功能減弱，導(dǎo)致鈉無(wú)法排出。當(dāng)腎臟正常功能時(shí)，身體能夠正常調(diào)節(jié)攝入的鹽分，通過(guò)汗液或者尿液將不需要的鈉排出體外，并正常調(diào)節(jié)留在身體中的鈉以保證正常的生理機(jī)能。但當(dāng)腎臟功能出現(xiàn)障礙時(shí)，攝入的多余的鈉無(wú)法通過(guò)正常渠道排出體外，導(dǎo)致體內(nèi)鹽分濃度上升，身體為了保證正常的細(xì)胞滲透壓，會(huì)自然保存更多水分在身體中，以調(diào)節(jié)身體中鹽分濃度。水分的積存很容易導(dǎo)致水腫的產(chǎn)生。

減肥人群要注意不要減鹽過(guò)度

對(duì)于減肥的人群來(lái)說(shuō)，水腫導(dǎo)致的肥胖是大忌，因此很多減肥的人也會(huì)很注意鹽分?jǐn)z入的控制。盡管目前世界范圍內(nèi)對(duì)每天食鹽攝入量的上限有明確標(biāo)準(zhǔn)，但食鹽攝入的下限卻會(huì)因人而異，不同體質(zhì)和不同勞動(dòng)強(qiáng)度的人食鹽的推薦攝入量都會(huì)有所不同，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，限鹽也體要有一定限度，不能過(guò)分減鹽。

鈉在身體中同樣承擔(dān)著重要的生理作用，當(dāng)體內(nèi)缺乏鈉時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的癥狀，如出現(xiàn)類似貧血的頭暈、目眩等癥狀，并可能出現(xiàn)神經(jīng)性損害如身體麻痹等。減肥中的人群由于運(yùn)動(dòng)量增加，大量排汗會(huì)導(dǎo)致減肥人群丟失的鈉多于一般人，如果再大量減鹽，可能導(dǎo)致體內(nèi)鈉的嚴(yán)重不足，出現(xiàn)肌肉痙攣等脫水癥狀。如果癥狀嚴(yán)重，還可能導(dǎo)致精神上的疲勞感、食欲減退、體力不足等情況。

巧選食鹽正常吃鹽身體更健康

鹽吃多了固然不好，然而正常吃鹽對(duì)于保持身體健康卻格外重要，鹽分具有保持體溫的效果，在寒冷季節(jié)里能夠?qū)ΡＥ�有一定的功效。此外，鹽分還有助于胃液和其他消化液的生成，促進(jìn)消化功能。適當(dāng)?shù)柠}分還能夠保證體內(nèi)的水分，對(duì)于容易感到皮膚干燥的女性來(lái)說(shuō)有一定的保水作用。當(dāng)然吃鹽也有一定的技巧，相比一般幾乎全是氯化鈉的精制鹽，可以選擇富含更多其他礦物質(zhì)的天然食鹽如海鹽等，也可選擇低鈉鹽或人為添加了其他礦物質(zhì)的強(qiáng)化鹽等。限鹽并不是一種固化的思維，當(dāng)大量出汗，勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度高時(shí)，就不應(yīng)該再拘泥于每天只能吃多少鹽的要求，而應(yīng)當(dāng)讓食鹽的攝入跟上鈉的丟失，保持身體中鈉的動(dòng)態(tài)平衡才能有助于身體健康。