吃對食物可提高智力。然而某些食物則會影響警覺度、記憶力、情緒和神系統，危害我們大腦健康。下面，我給大家羅列了“6種最傷大腦的食物”，大家來看看吧。

1.咖啡因

有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2.味精

研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。

3.含防腐劑的加工食品

研究顯示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

4.高鹽

一項研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

5.糖

研究顯示，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題

6.反式脂肪酸

2012年一項研究發現，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

以上介紹的6種傷大腦的食物，大家有沒有中招呢?看了以上的介紹，大家應該盡量避免這幾張食物哦。