經過前段時間臺風帶來的暴雨后，最近天又晴朗了起來，氣溫也逐漸回升了。最近三伏天也還未結束，而且也正處于最熱的中伏中，再加上今年的厄爾尼諾現象的影響，所以實在是熱得很。我們今天呢，就來為大家介紹一下可以在夏季解暑的糖水，蓮子百合綠豆湯。

食材：

綠豆100克，蓮子一把

百合1個，冰糖、水適量

蓮子百合綠豆湯

做法：

1、將綠豆用清水浸泡2小時以上，蓮子洗凈備用，百合洗凈后掰成片備用;

2、將泡好的綠豆加水用大火煮沸，直至煮到綠豆炸開后轉小火，加水并加入蓮子繼續熬煮;

3、小火煮約10分鐘后加入冰糖和百合瓣調味，一邊煮一邊攪拌，冰糖完全化開后即可關火，放涼后即可食用。放入冰箱中略冷藏后口感更佳。