田螺能為我們健康做的十五件事兒
田螺獨特的味道會給我們留下很深的印象,田螺從養生保健的角度上來講,它有很多不為人知的治病和防病的作用,當我們在生活中享受田螺這種美味的時候,是否也想好好的利用它的營養價值和保健功效呢?
炒田螺配搭啤酒是很多人的至愛,除了田螺本身美味外,田螺還有13款中醫偏方,可治療跌打損傷、便秘、浮腫、腫痛等,對夏季養生也很有功效。小編和大家一起認識田螺的中醫藥效。
田螺營養豐富,被譽為罐頭肉,其藥用價值也不可忽視。中醫認為,田螺味甘、咸,性寒,具有清熱利水、解毒消癰的功效,內服或外用可治療多種疾病,現舉數則驗方如下。
小便不通:田螺兩枚,鹽半匙,搗爛敷臍下一寸三分處。
全身浮腫:田螺兩枚去殼,大蒜一頭,搗爛成泥,外敷于臍下一寸三分和兩足心處。
五淋白濁:田螺一碗,白酒3碗,田螺連殼炒熟,趁熱將白酒倒入,加熱至酒剩下一碗,食田螺飲酒。
癃閉:田螺兩個,麝香0.3克,田螺搗爛,加入麝香調勻,外敷臍下兩寸。
痔瘡:大田螺一個,白礬末少許,田螺清水漂養兩天,使其吐盡泥沙。然后以針尖刺破,加入白礬末,過一夜后,除去螺殼,用棉簽蘸汁涂患處,每小時一次。
闌尾炎:田螺、蕎麥面適量,田螺去殼搗爛成泥,用蕎麥面拌成糊狀,外敷右下腹麥氏點。
腸風下血:大田螺5個,洗凈,置火上燒,以殼白肉干為度,碾為細末,熱酒調服。
淋巴結核:田螺連肉燒炭存性,香油調搽。
糖尿病:田螺肉120克,糯米100克,煮粥,加鹽適量調味,分次食用。
跌打損傷:田螺一個,焙干研粉,加三七粉3克混勻,熱米酒沖服。
熱結便秘:大田螺3個,加鹽少許,搗爛外敷氣海穴。
淋巴結核:田螺連肉燒炭存性,香油調搽。
糖尿病:田螺肉120克,糯米100克,煮粥,加鹽適量調味,分次食用。
跌打損傷:田螺一個,焙干研粉,加三七粉3克混勻,熱米酒沖服。
熱結便秘:大田螺3個,加鹽少許,搗爛外敷氣海穴。
兩款食譜推薦
金菇田螺湯
口味:湯汁鮮美,清淡適口。
主要材料:金針菇50克 罐裝田螺肉1聽 豆腐300克 香蔥2棵 。
調味料:胡椒粉1小匙 精鹽1小匙 。
制作方法:
1、金針菇切除根部后洗凈,先用鹽水汆燙,然后撈出;豆腐切成條狀,香蔥洗凈切段;
2、鍋內加水燒開,倒入半罐田螺肉湯,并放入田螺肉和豆腐同煮;
3、加入金針菇、精鹽,煮開后放入香蔥,關火,最后撒上胡椒粉即可食用。
田螺塞肉
原料:田螺1000克,肉醬200克,鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥姜末、蔥段、姜片、醬油、糖、胡椒粉、鮮湯各適量。
制作:
1、田螺燙熟,挖出螺肉切碎,放入肉醬加鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥姜末 拌和上勁,再塞入田螺殼中。
2、鍋中放油用蔥段、姜片煸香放入田螺噴入黃酒,加醬油、糖、胡椒粉、鮮湯燒開后撇去浮沫,轉小火煨燒至酥,開大火收汁至稠,淋上麻油即成。
需要注意事項
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。
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