有不少人都知道雞湯的營養比較豐富，但是，具體有哪些營養大家也真的說不清楚，那么，今天我們就一起來看看香菇燉雞湯有什么樣的作用，又應該如何來做成美味的香菇燉雞湯，下面我們就一起來對香菇燉雞湯的相關內容做了解。

雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品。

雞的本身具有溫補作用，其含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵，鎂，鉀，鈉，維生素A，B1,B2,C,E和煙酸，特別是母雞能助陽氣，暖小腸，燉湯能更好地將其精華發揮出來，溶入湯水當中，特別適合冬季飲用，搭配香菇更有防癌，抗衰老，降血壓，補虛的作用，常吃香菇可以有效提高機體免疫力;紅棗更是能起到補中益氣，補益脾胃，滋養陰血，養心安神的功效;而蓮子可以養心安神、明目;枸杞子味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用。

在冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯有助于提高自身免疫能力。”

用料：三黃雞半只、紅棗五顆、干香菇十朵、干蓮子二十顆、枸杞十五顆、姜片兩片、料酒一湯匙、開水一升、鹽少許。

做法

1.香菇提前2小時泡發。

2.蓮子提前10分鐘用開水浸泡。

3.雞肉斬塊，清水洗凈后，冷水下鍋，加入1湯匙料酒，水沸后再煮1-2分鐘。

4.將雞塊撈出，沖掉上面的浮沫和雜質。

5.將所有材料到入蘇泊爾電壓力鍋內膽中。

6.倒入1升開水。

7.選擇【雞/鴨肉】，【煲湯】模式50分鐘。

8.待聽到嗶嗶聲提示后，打開鍋蓋。放少許鹽調味即可。

烹飪技巧

煲湯的水一定要是開水。因為家中有老人所以選擇的煲湯時間較長，一般40分鐘左右即可。

以上就是今天為大家整理出來的香菇燉雞湯有什么樣的營養和應該要怎么做兩個方面的內容，希望大家在看完以后能夠知道這道美味的香菇燉雞湯應該要如何做，也能夠在自己有嫌隙時間的時候為自己多做做這道美味又營養的雞湯。