食管癌的患者在手術以后應該如何飲食呢，食管癌的患者手術以后生長的生理狀態已經改變了，飲食上面的習慣也是需要調整來適應消化功能的改變，下面就來給大家介紹食管癌手術以后的飲食，一起來看看吧。

一、食管癌術后飲食：

第一階段：鼻飼階段

手術之后，在患者處在手術創傷期：一至五天內之內，吻合口尚未愈合，胃腸功能也未很好恢復，消化功能差。其間只能采取鼻飼，經鼻放置一根很細并且是特制的營養管直達空腸以輸送營養。

第二階段：流食階段

做完手術之后的五至十天，以及渡過手術創傷期，胃腸功能開始逐步恢復，表現為有食欲、肛門排氣。這個時候，可以先給予少量白開水，逐漸增加，如無明顯不適，可給予蛋湯、鮮奶、魚湯。

第三段：半流飲食階段

從做完手術的第二周開始，術后留置的各種引流管已拔除，靜脈輸注液體也漸停，除個別高齡或超高齡患者不能下床活動外，大多都可以行走活動，食量逐漸增加。但在此期間，只能少食多餐，以易消化的無渣食物為主，尤其是一些術前食量大的患者切忌大量進食，以免引起消化道并發癥或吻合口瘺。

注意事項：

食管癌與其他腫瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應盡量多吃半流食和全流質食物，注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。

二、食道癌術后飲食食譜：

1、軟食一日餐譜

早餐：豆腐腦或豆漿、面包或蛋糕、攤蔥花雞蛋餅。

午餐：西紅柿雞蛋熱湯面條(米粉)，清蒸水魚、發面多層餅、紅燒茄子;

晚餐：紅棗蓮子小米粥、豌豆餡包、肉末炒西蘆絲。

上下午兩餐之間加水果和餅干，或巧克力糖及鮮水果汁。晚上入睡前加酸奶。

2、普通營養一日餐譜

早餐：牛奶、糖包、煮五香雞蛋、炒胡蘿卜及土豆絲。

午餐：大米飯、雞肉絲炒青菜、大蔥炒豆腐、黃瓜片西紅柿枸杞雞蛋湯;

晚餐：大米小米玉米仁混合粥、三鮮餡餃子、蝦仁炒洋白菜。上下午兩餐之間加水果及點心，晚上入睡前半小時飲酸牛奶。

3、半流質一日餐譜

早餐：肉末碎菜二米粥、蒸雞蛋糕;

午餐：青菜肉末雞蛋細掛面湯加土豆泥;

晚餐：八寶粥、蝦仁末黃瓜絲面片湯。

上下午兩餐間加牛奶或藕粉。晚上睡前半小時加酸奶。

食管癌手術以后的飲食要注意少量多餐，不要等到餓了才開始吃東西，還要看情況一天吃六到七次，吃完飯以后要適當的散步，不要長時間的躺在床上，運動可以促進快速消化和排空，希望這些對大家有幫助。