食療的作用有很多，比起藥物治療來說，食療的好處是沒有副作用又不難吃，所以有不少的人在身體不舒服的時候都會選擇食療，那么你知道食療有哪些方法和作用嗎?下面就讓我們一起來看看食療的一些方法和作用

紅茶防治流感

日本科學家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒組合感染區浸泡5秒，該病毒就會失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發季節，人們常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口可以預防流感。

維生素B6防治糖尿病

平時多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含維生素B6的食物，同樣對防治糖尿病有效。

牛奶防治支氣管炎

牛奶中所含的大量維生素A可保護支氣管和支氣管壁，使之減少發炎的危險。牛奶雖然好處多多，但是小心哦!

蜂王漿防治關節炎

英國科學家對200名關節炎患者進行研究后得出一個新結論：每天服用一次蜂王漿的關節炎患者，其疼痛減輕程度高達50%，關節靈活度也改善了17%。

橘汁防治尿道感染

美國婦產科醫生研究認為，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比單純飲水要好。

南瓜子防治前列腺病

因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。

淀粉類食物防治腸癌

英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中

食療 蔬菜國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝入的淀粉少。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。

菠菜防治視網膜退化

美國哈佛大學最近的一項研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。據稱，菠菜保護視力的關鍵是類胡蘿卜素，此化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害。

苦瓜

清暑祛熱、明目解毒、養血益氣 對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。此外，常食還能降低血糖、增強機體免疫力，使皮膚細嫩柔滑。

上面就是給大家介紹的不同的食療的方法和作用，每種食療都有它的不同的功效，大家在了解了以后，下次就可以參照上面的一些食療來養生，相信身體會越來越好的，希望以上的介紹能夠對大家有一定的幫助。