1. 多吃纖維素多的食物，如芹菜、粗糧等，增加胃腸蠕動，避免大便干燥。有便秘的病人應多喝水，這樣可促進排便，同時因小便的增加，可防止泌尿系統感染。有的病人，因行動不便，害怕小便而不喝水，殊不知這樣對腦血栓康復是非常不利的。

2. 肥胖的病人應限制主食的攝入量，將體重降至正常或接近標準體重。一般食量應控制在每天300克左右的主食量。如病人吃不飽可用蔬菜、豆制品補充，盡量養成吃八成飽的習慣。

3.腦血栓患者飲食應以清淡為主，避免過咸，最好不吃咸菜。因為吃得過咸，容易引起高血壓。

4.多吃富含維生素的食物，如富含維生素C的新鮮水果、西紅柿、山楂等;富含維生素B6的豆制品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。

5. 多吃含優質蛋白質較多的食物，如牛奶、雞鴨(最好是野生的柴雞)、魚類、蛋類(蛋黃應少吃)、豆制品，少吃豬、牛、羊肉，且以瘦肉為好。

6. 少吃或不吃動物脂肪和動物內臟，如肥肉、肥腸等，因這些食品中含有很高的膽固醇及飽和的脂肪酸，易加重動脈硬化。