冬瓜是一種夏季應季蔬菜，具有利尿清熱、生津止渴、化痰解毒的功效。那么你知道夏季冬瓜怎么吃嗎？今天小編給大家推薦兩款冬瓜做法，希望吃冬瓜的朋友不妨來看看。

核桃仁拌冬瓜

原料：冬瓜100克，核桃仁10克，大蒜15克。

調料：香油、醋、鹽各適量。

做法：

1.將冬瓜去皮、瓤，洗凈切絲，核桃仁洗凈；

2.將核桃仁、冬瓜絲用開水煮幾分鐘，撈出瀝干備用；

3.大蒜洗凈，搗成蒜泥；

4.蒜泥、香油、醋、鹽適量，與冬瓜絲、核桃仁一起拌勻即可。

功效：行氣、利小便，適用于前列腺肥大患者食用，癥見排尿無力、失禁或遺精等。

冬瓜菠菜湯

原料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。

調料：精鹽、醬油、味精、水淀粉、高湯各適量。

做法：

1.冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊；

2.菠菜擇好洗凈，切成4厘米左右的長段；

3.羊肉切薄片，姜切片，蔥切段；

4.將炒鍋加油燒熱，投入蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，一起翻炒；

5.加高湯，煮沸10分鐘，加入鹽、味精、醬油，倒入水淀粉調勻即可。

功效：補虛消腫，適用于婦女妊娠水腫、肥胖癥患者食之。

以上就是冬瓜的做法了，你是否了解了呢？冬瓜不僅好吃，而且還非常有營養。夏季常吃冬瓜還能夠消暑解渴呢！