寒冬來(lái)臨，幽香的桂花也開(kāi)放了，如此香的桂花想不想用來(lái)做養(yǎng)顏美食呢?今天小編就為大家推薦桂花糯米藕養(yǎng)顏食物的制作方法。

桂花糯米藕

材料：蓮藕1節(jié) 糯米一小碗 紅糖45克 桂花蜂蜜30毫升 紅棗6粒

做法：

1.將藕洗凈，切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用)，使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用。

2.糯米淘洗干凈(提前浸泡24小時(shí))，晾干水分，由藕的切開(kāi)處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開(kāi)處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米。

3.取一沙鍋或銅鍋，先放入灌好米的藕，再放清水，水沒(méi)過(guò)藕為限，在旺火上燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火煮制，待藕煮到五成熱時(shí)，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時(shí)取出晾涼。

4.用一扣碗墊放網(wǎng)油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時(shí)取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤(pán)內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。盛出后晾涼切片，食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜，風(fēng)味更佳。

點(diǎn)評(píng)：補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，益血安神

提示：填進(jìn)藕空的米不要填得太實(shí)，因?yàn)槊资旌筮�會(huì)膨脹，動(dòng)物油熱量高、膽固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者不宜食用。