春季吃豆芽能夠避免上火困擾
豆芽是我們絕大部分朋友都特別熟悉的一種蔬菜，那么，這豆芽吃了以后有什么樣的好處呢?春季吃豆芽又能夠達到什么樣的效果呢?下面，我們就一起來對春季吃豆芽的相關(guān)問題內(nèi)容做了解，希望大家看完以后能夠知道與之相關(guān)的內(nèi)容。
眼下正值春季，風大雨少，氣候干燥，動輒就會上火。不同于夏季的“濕熱”，春節(jié)上火更多是“燥熱”，癥狀有如咽干疼痛、眼睛干澀、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。
被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。以綠豆芽為例，其每百克熱量僅18千卡，具有清熱利水功效。
傳統(tǒng)的豆芽是指黃豆芽，后來市場上逐漸開發(fā)出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，其中維生素B2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽養(yǎng)腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝，富含維生素A、鈣和磷等營養(yǎng)成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。
豆芽最好的吃法是和肉末一起汆湯，熟了放鹽和味精即可，盡量保持其清淡的性味和爽口特點。另外，豆芽的缺點是不能隔夜，所以最好買來當天就吃完，如果需要保存，可將其裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏，最多不能超過兩天。
以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺沓鰜淼拇杭境远寡康男Ч南嚓P(guān)問題內(nèi)容，如果你希望自己在春季能夠通過飲食避免上火問題困擾，那么，在實際生活當中一定要注意吃適合的食物，這樣才能夠讓春季上火問題跟你無緣。