膳食纖維除了瘦身還能抗過敏
季節交替是過敏的高發期,其實過敏跟我們身體的免疫系統有關,大人小孩都需要預防過敏發生。過敏其實也是很普通的小問題。那么如此普遍的生活小毛病,需要如何解決呢?
從日常生活習慣著手,慢慢改善過敏體質!
習慣養成第1招:避開過敏原,打造低敏飲食
目前可以透過3種方法來測試出身體會對哪些食物過敏:
1. 食物激發試驗:最準確的方式,也就是直接吃吃看,常見癥狀為皮膚紅疹,也可見其他腸胃絞痛、腹脹腹瀉惡心嘔吐等等,通常發生在吃下食物的兩小時內(快的話可以15分鐘左右)。
2. 皮膚測試:將食物萃取后置于皮膚上,約15分鐘左右看是否出現紅腫等過敏癥狀。
3. 抽血測過敏原:直接抽血測血液里是否有對抗食物的IgE抗體,一次可以測很多種很方便,但相對比較不準確,即使驗出來有仍須經過食物激發測試后有過敏反應才能確診。
習慣養成第2招:多補充膳食纖維
膳食纖維分水溶性和非水溶性;吃水溶性纖維類的食物如蔬菜、水果、全谷類、豆類、蒟蒻等食物,可延長食物在腸內的時間、降低葡萄糖吸收速度,所以進食后血糖不會急速上升,有利于控制血糖。
而非水溶性纖維則是像未加工的麩質、全麥、谷物、豆類、根莖類、果皮等食物,兩者各有各的好處,能增加糞便體積,促進腸道蠕動,減少糞便在腸道停留的時間及糞便和腸的接觸面積,可以縮短糞便滯留腸道時間、改善便秘情況,更有助于降低大腸癌發生機率。
平日在選擇飲食種類時,花個2、3分鐘多選擇膳食纖維含量高的餐點,例如將早餐的面包替換成全麥土司、奶茶換成豆漿、糙米漿,你的膳食纖維就成功加分囉!
習慣養成第3招:吃食別太「精致」
精致食物顧名思義,就是任何經過加工處理的食品,普遍纖維質極少,容易使體內的維生素、纖維質、礦物質、微量元素不足,且精致食物普遍存在多油、多 糖及反式脂肪等問題,多吃無益健康。至于粗食則是指未經加工處理過的原型食物,保留了食物天然的營養素,又具有高纖、助排便、降血脂等好處,有助于預防慢 性病及大腸癌。
不過,市面上充斥了精致食品,要完全不吃也是強人所難,盡量將精食&粗食比例維持在4:6,并減少高油脂食物、攝取充足的水分,對于甜點、零食這種身體不需要的食物,留到特殊節日再吃就好囉!
大家千萬別看過敏是小問題,但是一定要重視起來哦。上文介紹的幾種健康的飲食習慣希望可以幫到大家哦。現在正是季節交替的時節,大家一定要多注意自己的飲食和生活習慣哦。