養(yǎng)胃飲食竅門 “四宜”飲食原則
在冬季,生冷瓜果盡量不吃或少吃;在烹飪方面也要注意,涼拌菜也應(yīng)少吃;冰箱里拿出來的食物不宜直接食用,應(yīng)放至室溫或加熱后食用。此外,“老胃病”們還要注意“四宜”飲食原則。
宜少宜精:
每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發(fā)胃痛、飽脹等。
宜溫宜潔:
食物溫度要溫暖適宜,以“不燙不涼”為度,不吃不喝冷的、冰的飲食,盡管天氣寒冷,但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈,烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
宜鮮宜淡:
食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,因為這類食物不容易消化,會加重消化道負(fù)擔(dān),多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。少吃腌制食物,因為這類食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。忌辛辣刺激性食物,這類食物對消化道黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。
宜軟宜緩:
選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢,細(xì)嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護(hù)作用。“病從口入”,飲食對疾病的發(fā)生發(fā)展有著不小的影響。注意飲食調(diào)養(yǎng),讓胃也過個舒服的冬天。
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類:一是乙酰水楊酸類,如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物,如必須服用時,要控制劑量和療程,最好在飯后服用。
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