每年的9月22日到23日之間，太陽直射在赤道上，交秋分節氣。秋分是秋季的一個重要轉折點，“分”字意味著晝夜平分、寒暑交替，到了秋分，秋天就過去一半了。秋分之前，養生的奧秘是健脾祛濕，而到了秋分，養生的奧妙就在于“補水”。接下來為大家介紹一道生津止渴清肺熱的烏梅豬肺湯的做法。

食材：

烏梅10克，豬肺100克

紅棗5枚，姜、紹酒、蔥段、鹽各適量

烏梅豬肺湯

做法：

1. 烏梅洗凈，豬肺反復沖洗干凈、切成小塊;

2. 紅棗去核，蔥切段、姜拍松;

3. 把烏梅、豬肺、紅棗、姜絲、蔥段、紹酒放入燉鍋中，加水適量;

4. 燉鍋置于大火上燒沸，加鹽適量，再用小火燉煮50分鐘即可。