美好的時光總是短暫的，一瞬間，國慶長假已經成為了過去了，實在是不想去上班、上課啊。而在長假期間大魚大肉地狂吃一頓，再加上各種應酬、煙酒不斷，假期過后人們不但容易困乏，也最容易腸胃不適。因此，長假后許多人都會選擇喝粥養胃，解解膩、去去油，那么我們今天就為大家推薦一道有寬腸通便作用的小菜，香菇油菜的做法。

食材：

油菜500克，(干)香菇10朵

高湯半碗，水淀粉、食用油、鹽、味精各適量

香菇油菜

做法：

1.油菜洗凈切段，干香菇浸軟去蒂、一切為二;

2.炒鍋置于火上，倒入適量食用油，放入香菇爆香;

3.鍋內放入油菜、鹽、味精，倒入高湯加蓋燜2分鐘，淋水淀粉勾芡即可。