夏季喝湯好 推薦7款夏季養生湯
夏季是一個特別需要注意的季節,由于天氣炎熱,體內水分流失多,因此夏季要學會補水。而夏天喝湯是一個非常好的選擇,喝湯既可以保護我們的腸胃又能起到補水的作用。今天小編給大家推薦7款夏季養生湯,趕緊來看看吧!
夏天喝什么湯好
第一:銀耳蓮子湯
材料:銀耳、蓮子、水、冰糖
做法:將白木耳放到清水中浸泡,并且撕成小塊;然后在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖,清水一定要能夠完全浸泡食材;小火燉煮六個小時,這樣所有的食材都軟爛了,可以直接服用。
注意事項:這道湯品的燉煮時間要求比較長,所以在一開始的時候加入的清水一定要足量。如果說你擔心燉煮的時間不夠,那么可以事先將白木耳燉煮兩個小時,變成透明的就可以撈出來了,然后加入榨汁機中打碎就可以。
第二:苦瓜黃豆煲排骨
材料:苦瓜、黃豆、排骨、生姜、食鹽
做法:將苦瓜洗干凈之后切片,然后和黃豆、排骨以及生姜分別洗干凈備用;黃豆放入清水中浸泡,排骨則是切段備用;將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中,加入清水大火燒開,小火熬煮一個小時,然后加入食鹽服用。
功效,苦瓜性涼,服用之后對于脾胃有著很好的保護作用,并且對于清暑解熱效果非常的不過。夏季天氣炎熱,這就導致我們身體中的中樞神經處在一個緊張的狀態中,這樣身體就表現出消化能力下降以及食欲不振等情況。夏天喝什么湯好,這道苦瓜黃豆煲排骨就是一個很好的選擇,不僅對于脾胃有著很好的保護作用,同時也能夠清熱,同時還可以促進消化。
第三:番茄杏鮑菇豆腐湯
材料:番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水
做法:見雞骨頭放入鍋中熬湯,隨后加入蔥白繼續熬煮;杏鮑菇洗干凈并且切塊備用,然后放入雞骨頭高湯中繼續熬煮,隨后放入番茄以及豆腐,最后加入適量的食鹽。將湯用碗盛起來的時候,可以加入少量的香蔥。
第四:蔬菜排骨湯
材料:排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法:在選擇蘑菇的時候,一定要選擇當季新鮮的蘑菇。然后洗干凈切塊備用;將排骨洗干凈之后放入鍋中熬煮一個小時,然后加入各種準備的材料,除了蘑菇之外;起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽,水開之后五分鐘就可以起鍋服用了。
第五:腰果蓮子排糖
材料:腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜
做法:將蓮子還有腰果放入清水中浸泡,直到變軟就可以了,香菜則是切段;排骨洗干凈之后用開水焯一下;在鍋中加入開水,隨后放入準備好的食材,然后小火燉煮;等到肉已經軟爛之后加入食鹽還有香菜,這就可以服用了。
注意事項:蓮子煲湯是很多人在夏天的第一選擇,因為消火降暑的作用非常的不錯。但是很多人在商城賣到蓮子之后發現底部出現了一個小洞,這是因為蓮子心已經被去掉了,如果沒有去掉,那么煮出來的食物帶有苦味,并不是所有人都能夠接受。
第六:蓮藕排骨湯
材料:蓮藕、排骨、食鹽、清水
做法:將排骨放入清水沖焯一遍,去除掉血水以及臟東西;然后將蓮藕切段備用;將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮,最后煮熟之后加入食鹽就可以吃了。
注意事項:在夏天的時候服用這道食譜對于身體好處多多,除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外,也可以將排骨和白蘿卜一起,不過在加入白蘿卜之前排骨肉一定要軟爛了。
第七:土茯苓老龜湯
材料:土茯苓、烏龜、食鹽、清水
做法:將土茯苓洗干凈之后切片備用;烏龜放入鍋中,加入清水,然后加熱直到水開這樣烏龜就會死亡,然后褪除烏龜身體中的表皮,洗干凈內臟;將清水還有烏龜一起放入鍋中加入清水煲湯,小火五個小時后計入食鹽就起鍋了。
功效:烏龜具有很好的滋陰補血的作用,而土茯苓的主要功效就是利濕以及解毒。所以,這道土茯苓老龜湯非常的適合在夏天這種炎熱并且潮濕的氣候服用。如果夏天的時候出現了皮膚濕疹等毛病,服用這道食譜能夠很快的令身體恢復健康。
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