有人說吃土豆的好處有很多，甚至還可以預防中風，這是真的嗎？但是土豆淀粉那么多，常吃不會導致脂肪過剩嗎？下面我們就給大家詳細來介紹土豆的功效作用都有哪些！

吃土豆可以預防中風嗎？

土豆富含的膳食纖維、蔗糖有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量，其中的黏體蛋白質能預防心血管疾病，還能減少發生中風的危險。營養專家指出，每天吃1個土豆即可使患中風的幾率下降40%。

有助于養胃

中醫認為，土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病大有裨益，而且它還兼有解毒消炎的作用。

能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國先后涌現出了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。

看完上面這些介紹后，相信大家都了解吃土豆的好處有哪些了，希望這些知識能給您的生活帶來幫助。