一般對于小孩子來說，盡量的不要讓他養成一些挑食偏食的一些習慣，因為這樣也會節省孩子的身體健康發育，甚至也會讓孩子出現營養不均衡的，那么大小孩子，如果是出現挑食的時候，到底應該怎么辦呢？小孩子挑食吃什么？我們就應該解決這樣的問題的呢。

挑食的食療法

原料：雞蛋、豬肉，植物油少許，蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量，鹽、糖、米醋、味精及水淀粉適量。

制作：將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精，雞蛋打散后，待用;豬肉切成綠豆大小的粒狀，待用;將干凈炒鍋放置爐火，燒熱后放少許油，倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀，兩面略金黃，完全成熟，盛入一盆中;炒鍋中放少許油，再放入蔥花、蒜末，煸出香味后，放入適量番茄醬，及少許湯汁煸出紅油后，放入肉粒煸炒，加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少許米醋，水淀粉勾芡后，盛入裝蛋餅盆中即可。

原料：土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥，植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許，水淀粉適量。

制作：先將所有的原料切成片，待用;把洗干凈的炒鍋放在爐火上，放入少許油，等燒熱后放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片，煸炒片刻，再放入適量的湯汁;燒開后，加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽，燒至原料酥爛，加一點點味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少許芝麻油即成。

原料：米飯、土豆、黃瓜、黑木耳5克及雞肉，植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。

制作：將土豆、黃瓜切成丁，黑木耳用水發后略用刀切幾下，待用;把洗干凈的炒鍋置于爐火上，加入少許油，待燒熱后先放入雞丁煸炒片刻，再加入少許湯水;燒開后，略微燜燒一會兒，等雞丁熟爛后放入土豆丁和黑木耳，燒煮片刻取出待用;將洗凈的炒鍋里放入少許油燒熱，放入米飯、蔥花煸炒幾下，放入黃瓜丁及其他原料，加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。

挑食害處多

營養不均衡。寶寶正處于生長發育的快速時期，只有充足而均衡的營養才能確保他能健康地生長發育。一旦出現偏食的習慣，就會導致部分營養素攝入不足，從而出現營養不均衡的狀況。

體重不達標。偏食寶寶容易出現營養素攝入不足、生長發育遲緩的問題。蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養素是寶寶生長發育必不可少的物質，一旦攝入不足，體重就會不增或下降，對身高也會造成影響。

影響智力發育。有研究指出，正常寶寶的智力發育指數要比偏食寶寶高14分。還有，偏食寶寶容易出現注意力不集中的表現。

抵抗力下降。由于飲食不均衡，偏食寶寶能不能很好地從食物中獲取營養來提高自身的免疫力，因而更容易患病，經常出現上呼吸道感染等疾病。

當小孩子出現挑食的時候，真的是非常危險的，所以大家就應該給寶貝多注意自己的營養價值，在吃東西的時候應該要注意營養搭配，平時的時候應該也要多吃一些，肉類的，或者是一些蔬菜之類的，應該要給寶貝多喝水。