看著一大堆西紅柿在大熱天，放不了幾天，又要生生壞掉。我突發奇想，何不像蒸饅頭、悶地瓜那樣蒸著吃呢？減少了浪費而且還保存了營養，說做就做。

　　把已經買了好幾天的西紅柿沖洗干凈，拿出蒸鍋，把洗好的幾個西紅柿整個擺在鍋里，開起大火，起鍋。品嘗一下，雖然不是特別脆甜，但拿在手里，紅紅的“熟”西紅柿，配著小米粥和饅頭吃起來，絕對別有一番酸甜口味。


　　更大發現還在后頭，平時帶西紅柿上班只能吃生的，胃總是不舒服，但吃熟西紅柿就不會出現這種情況。再加點白糖吃，不僅恢復了“甜酸”的口感，腸胃不好的人，吃這種蒸熟的“水果”，還很容易消化，肚飽又提神，真是一個不錯的選擇。

　　面對夏季這么多時令蔬菜，只要稍稍開動腦筋，來點逆向思維，讓食物變得更豐盛、更美味，讓營養價值變得更全面，往往并不是一件難事！