自制零食不僅可根據自己口味而定，而且更加衛生健康。

　　>>No.1：豬肉松。

　　選去筋、皮的純凈瘦豬肉，切成1-2寸長條塊，入鍋加水燒開，撇去浮沫。煮至六七成熟，加適量醬油、黃酒、白糖、鹽、蔥、姜等，慢火煨至汁濃并使肉塊干酥。出鍋后剔除蔥、姜，用干凈紗布將肉塊包起來，放洗衣板上，輕輕推搓，使肉纖維搓開，便成肉松，再將鍋置文火上，以油滑鍋，放肉松加味精炒勻，冷卻即成。

　　>>No.2：魚肉松。

　　將魚剖開，洗凈后放盤中，加鹽、黃酒、蔥、姜，蒸熟出籠。趁熱剔除蔥、姜，去魚皮、魚骨、魚刺，瀝干水分。搗碎后入熱鍋，稍用油潤滑，加入適量味精、鹽、醬油、白糖等，用文火反復翻炒，呈金黃色，發出干香味，手捏能自行松開，起松即成。

　　>>No.3：地瓜干。

　　生地瓜洗凈，切開，上鍋蒸熟。稍放涼后去皮切成粗條，放到太陽下連續晾曬數天，期間需給它翻翻身，換換位置。晾曬時間長短可根據自己喜好決定，硬則時間長，軟則時間短。